Les noix et les fruits secs (figues, abricots, dattes, bananes, prunes ou raisins secs) doivent toujours être à portée de main. Contrairement aux chips ou aux barres, les fruits secs et les noix sont non seulement savoureux, mais aussi une collation saine. Quelles sont les valeurs nutritionnelles des fruits secs?
Les fruits secs aident à prévenir le cancer et les crises cardiaques et à soulager les maux d'estomac. Ils contiennent des fibres, du magnésium, du potassium, de la vitamine E et de l'acide folique. Les enfants, les adolescents, les femmes enceintes et les personnes qui veulent perdre quelques kilos peuvent prendre des fruits secs. Cependant, ceux qui suivent un régime doivent se rappeler qu'ils ne sont autorisés à manger que 100 kcal par jour.
Fruits secs: les noix améliorent la mémoire et prennent soin du cœur
- 10 grammes: environ 600 kcal
Ce sont les fruits secs les plus précieux. Ils contiennent de la l-arginine - une substance qui produit de l'oxyde nitrique responsable de l'expansion des vaisseaux coronaires. Ils contiennent également beaucoup de vitamine E, ce qui empêche le mauvais cholestérol de rester dans les parois des vaisseaux. Les noix contiennent beaucoup de matières grasses, mais elles sont riches en acides gras insaturés avec des propriétés anticoagulantes et abaissent le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Par conséquent, les personnes à risque d'athérosclérose et de maladie cardiaque doivent s'en souvenir en particulier.
Les noix contiennent de l'acide folique, important dans l'alimentation des femmes enceintes, car il est nécessaire au bon développement du fœtus. L'acide folique améliore également la mémoire et abaisse le niveau d'homocystéine dans le sang, il a donc des propriétés anti-athéroscléreuses.
Les noix contiennent également beaucoup de potassium, de fer, de zinc, de vitamines B, de phosphore, de cuivre et de magnésium, ce qui améliore la concentration. En raison de la grande quantité de protéines et de minéraux, ces noix sont un élément très important dans l'alimentation des végétariens.
Certains types de noix diffèrent légèrement dans leurs ingrédients - les noisettes, par exemple, ont le plus de vitamine E et les arachides ont le plus d'acide folique. La teneur en matières grasses est également légèrement différente - les noisettes sont les plus riches en elles, et les moins d'arachides le sont. Certaines noix ont des propriétés spécifiques, par exemple les amandes neutralisent les acides gastriques. Une très bonne façon de faire face à la sensation de faim est de mâcher deux ou trois amandes pendant une longue période. En revanche, les arachides provoquent très souvent des allergies. Même de petites quantités de ce produit peuvent provoquer des réactions allergiques graves.
Vaut-il la peine de manger des noix?
Fruits secs: les figues aident à prévenir les ulcères d'estomac
- 10 jours: 290 kcal
Ils contiennent le plus de fibres de tous les fruits secs, ils sont donc les plus efficaces pour éliminer la constipation. Ils contiennent beaucoup de zinc et soutiennent ainsi le fonctionnement du système endocrinien. Ils sont une assez bonne source de calcium, de fer et de magnésium. Ils détoxifient et désacidifient le corps. Grâce à leurs propriétés antibactériennes, les figues aident à guérir les ulcères d'estomac et à prévenir la formation de plus.
Gourmandises: Abricots bons pour mincir
- 10 jours: 284 kcal
Ils contiennent beaucoup de fer, c'est pourquoi les femmes qui ont beaucoup de règles et les personnes suivant un régime minceur ne doivent pas s'en séparer. Les abricots contiennent également beaucoup de bêta-carotène, ce qui aide à prévenir le cancer. De plus, ils constituent une très bonne source de potassium - un élément responsable de la régulation de la pression artérielle et de l'élimination de l'excès d'eau du corps.
Cependant, les personnes allergiques doivent être prudentes avec ces fruits. Avant le séchage, les abricots sont traités avec du dioxyde de soufre. Grâce à cela, ils conservent leur couleur naturelle. Mais les fruits conservés de cette manière peuvent être allergènes. Vous pouvez neutraliser l'allergène en rinçant les abricots à l'eau avant de les manger.
Fruits secs: les raisins secs protègent contre l'ostéoporose
- 10 jours: 277 kcal
C'est une collation pour les femmes qui disparaissent. Pendant la ménopause, la production d'œstrogènes diminue, ce qui provoque le lessivage du calcium des os et provoque l'ostéoporose. Le calcium et le bore contenus dans les raisins secs ralentissent ce processus.
En outre, les raisins secs sont une assez bonne source de fibres, ils devraient donc être inclus dans l'alimentation des personnes souffrant de constipation. Ils contiennent également du magnésium et des vitamines B, de sorte qu'ils aident à maintenir la concentration. De plus, ils contiennent des vitamines C et E, ainsi que du potassium, du zinc et du fer. Ces ingrédients améliorent le travail du cœur et l'apparence de la peau, et augmentent l'immunité.
Gourmandises: les dattes atténuent les symptômes de la ménopause
- 10 jours: 277 kcal
Ils sont riches en potassium, cuivre, fer et magnésium. Ils contiennent également des vitamines C et celles du groupe B. Ils ont un effet laxatif doux. Ils contiennent beaucoup de bore, ils atténuent donc les symptômes de la ménopause et préviennent l'ostéoporose.
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DACTILS (séchés et frais) - propriétés nutritionnelles. Que contiennent les vitamines d ...Fruits secs: les bananes sont efficaces contre l'hypertension et les ulcères
- 10 jours: 360 kcal
Ils abaissent la pression artérielle en raison de grandes quantités de potassium. Ils ont peu de fibres et n'aideront donc pas ceux qui souffrent de constipation. Cependant, les ulcères n'ont pas à s'en soucier - les bananes stimulent la production de mucus dans les parois de l'estomac, ce qui accélère à son tour la guérison des ulcères. De plus, ils aident à combattre les bactériesHelicobacter pylori. Ils sont une excellente collation pour les nerfs, car ils contiennent du tryptophane - un acide aminé qui, une fois converti en sérotonine, a un effet calmant.
Fruits secs: les prunes facilitent la digestion
- 10 jours: 266 kcal
Ils sont connus pour leurs propriétés laxatives. Manger trois prunes chaque jour ou boire un verre de compote séchée réduira la constipation. Les prunes contiennent également beaucoup de bêta-carotène, ainsi que des vitamines C et E, des substances aux propriétés anticancéreuses. En raison de la richesse en fer, phosphore, calcium, magnésium et vitamines B, ils sont recommandés pour les personnes souffrant d'anémie et les végétariens.
Avertissement!
Les figues, les dattes et les raisins secs peuvent provoquer ou aggraver les symptômes de la migraine. Ils contiennent des protéines contenant de la tyramine, ce qui provoque des maux de tête.
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