La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est un composant important de notre corps car elle est impliquée dans de nombreux processus.
Connaître les aliments qui contiennent plus de vitamine C vous permet de consommer suffisamment et d'éviter les déficits.
Les 20 aliments qui contiennent le plus de vitamine C
Récipient de vitamine C (en milligrammes) pour 100 grammes d'un aliment.
1. Cassis: 200 mg
2. Persil frais: 190 mg
3. Poivron rouge cru: 162 mg
4. Herbes aromatiques fraîches: 143 mg
5. Zeste de citron: 129 mg
6. Poivre vert cru: 120 mg
7. Poivron rouge vert, jaune ou cru: 120 mg
8. Céréales naturelles pour petit déjeuner enrichies en vitamines et minéraux: 100 mg
9. Compote de fruits divers: <99, 3 mg
10. Radis cru: 97, 30 mg
11. Céréales pour petit déjeuner aux fruits enrichis en vitamines et minéraux: 90 mg
12. Céréales de petit déjeuner au chocolat enrichies en vitamines et minéraux: 81 mg
13. Poivron rouge rôti: 81 mg
14. Poivron vert, jaune ou rouge rôti: 74, 4 mg
15. Litchi frais: 71, 5 mg
16. Poivron vert rôti: 69 mg
17. Fruits rouges (framboises, fraises, groseilles): 67, 9 mg
18. Fraises fraîches: 67 mg
19. Mélange de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles, cassis): 60, 90 mg
20. Papaye fraîche: 59, 7 mg
Savoir plus
- Vitamine C: définition, fonction et déficit.
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