Ma belle-mère a 83 ans, souffre de diabète (prend des pilules), récemment les résultats ont montré qu'elle souffrait d'anémie. Que doit-elle manger pour guérir l'anémie et non pour empêcher le diabète de se produire?
Les personnes âgées sont le groupe le plus exposé aux carences nutritionnelles. Cela est dû au manque de dentition, aux interactions avec les médicaments pris pour les maladies chroniques (par exemple les analgésiques), à la faiblesse des muscles gastro-intestinaux et aux difficultés digestives causées par une diminution de la production d'enzymes digestives et des péristaltiques plus lents.
Une anémie diagnostiquée par un médecin nécessite un traitement avec les médicaments d'ordonnance appropriés. Et le régime doit être enrichi en viande - il fournit des protéines et du fer, des légumes verts - de l'acide folique, des produits à base de grains entiers, mais faciles à digérer (par exemple, le millet, le sarrasin, le pain graham). Les plats doivent être préparés de manière à être faciles à digérer, c'est-à-dire viande hachée et bouillie, soupes mixtes et salades - très hachées. Les personnes âgées consomment souvent trop de lait, de fromage cottage. Ces produits entravent l'absorption du fer et peuvent également provoquer une anémie.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
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