Le miel est un aliment visqueux et sucré produit à partir du nectar de fleurs collecté et transformé par les abeilles. De nos jours, le miel, à l'origine extrait de ruches naturelles, est produit à grande échelle avec des techniques modernes qui n'endommagent pas les ruches et les essaims d'abeilles. Voici 10 avantages de consommer du miel.
Consommé pur ou combiné avec de la propolis, le miel combat un mal de gorge et soulage les symptômes respiratoires et les maladies telles que la bronchite et l'asthme, en raison de ses propriétés antiseptiques. Le miel agit également sur le traitement gastro-intestinal, réduisant les ulcères gastriques et combattant la constipation .
En remplacement du sucre, le miel présente des avantages importants, tels qu'une réduction de la glycémie et une diminution du contrôle de l'appétit . De plus, par rapport au sucre, le miel aide à réduire les niveaux de triglycérides et à augmenter la concentration de HDL («bon» cholestérol).
Diluer le miel dans de l'eau chaude sur le cuir chevelu peut aider au traitement des pellicules . Enfin, la médecine populaire - et plusieurs études scientifiques récentes l'approuvent - révèle que le miel est utile pour l'action antibactérienne, étant efficace dans les cas où il y a accès à des médicaments, pour guérir les blessures et les brûlures .
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Types de miel
Il existe des dizaines de types de miel. Les variations sont liées aux espèces d'abeilles utilisées pour sa production, aux techniques utilisées et, principalement, au type de fleurs dont les abeilles extraient le nectar. Il y a le miel sauvage, dans lequel deux ou plusieurs fleurs servent de source de nectar, et les miels floraux, dans lesquels un seul type de fleur est extrait. Dans cette dernière variété, entrez le miel de fleur d'oranger, d'eucalyptus ou d'avocat par exemple. Chaque type de miel a sa propre couleur et sa propre saveur.Le miel fait-il grossir?
Comme tous les aliments, la consommation excessive de miel peut contribuer à la prise de poids. Cependant, le miel, en plus d'être riche en nutriments tels que les glucides, les vitamines et les minéraux, a environ 300 calories pour 100 grammes, tandis que le sucre raffiné a 400 calories / 100 g. De cette façon, le miel peut même être un bon substitut au sucre dans certaines recettes.10 bienfaits du miel
Le miel a un certain nombre de propriétés bénéfiques pour la santé. Voici 10 que vous pouvez suivre.Consommé pur ou combiné avec de la propolis, le miel combat un mal de gorge et soulage les symptômes respiratoires et les maladies telles que la bronchite et l'asthme, en raison de ses propriétés antiseptiques. Le miel agit également sur le traitement gastro-intestinal, réduisant les ulcères gastriques et combattant la constipation .
En remplacement du sucre, le miel présente des avantages importants, tels qu'une réduction de la glycémie et une diminution du contrôle de l'appétit . De plus, par rapport au sucre, le miel aide à réduire les niveaux de triglycérides et à augmenter la concentration de HDL («bon» cholestérol).
Diluer le miel dans de l'eau chaude sur le cuir chevelu peut aider au traitement des pellicules . Enfin, la médecine populaire - et plusieurs études scientifiques récentes l'approuvent - révèle que le miel est utile pour l'action antibactérienne, étant efficace dans les cas où il y a accès à des médicaments, pour guérir les blessures et les brûlures .
La consommation
Comme tout autre aliment, le miel ne doit pas être consommé en excès même s'il n'y a pas de niveau exact qui détermine la limite de sa consommation. Pour l'utiliser dans le cadre d'une alimentation saine, substituez le sucre au miel dans certains plats, ainsi que pour sucrer les infusions et les fruits (banane, fraise, avocat ...).Photo: © magone
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