Veille de Noël - que pouvez-vous manger pendant les vacances si vous êtes enceinte ou si vous allaitez?

Vous êtes enceinte, regardez la table du réveillon de Noël pleine de friandises et vous vous demandez si vous pouvez vous permettre d'être gourmande, car le chou et les champignons provoquent des gaz et la carpe frite est difficile à digérer.Que pouvez-vous manger la veille de Noël si vous êtes enceinte ou si vous allaitez pour ne pas vous blesser ou nuire à votre bébé?

À première vue, il semble que la veille de Noël et Noël, la mère enceinte se trouve dans une bien meilleure situation que celle qui a déjà accouché et qui allaite, car elle peut manger autant qu'elle veut et sans conséquences. Cependant, vous devez également manger avec prudence pendant la grossesse, car les flatulences et les douleurs abdominales peuvent augmenter la pression dans la cavité abdominale, ce qui entraîne une détérioration du bien-être. Si vous nourrissez, rappelez-vous que ce que vous mangez passe dans le lait et dans le tube digestif du bébé. Par conséquent, vous devez porter une attention particulière à la qualité de votre alimentation, au moins au début de la période d'allaitement. Le bien-être d'un bébé dépend en grande partie du menu de la mère. Cela s'applique également aux plats du réveillon de Noël et de Noël - si vous mangez des aliments difficiles à digérer, des ballonnements et des épices, votre tout-petit peut souffrir de maux d'estomac et même de coliques intestinales. De telles affections apparaissent rapidement, même après une irritation ponctuelle de l'intestin délicat d'un enfant, et il est très difficile de les traiter. Par conséquent, il vaut mieux les prévenir.

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Mangez aussi souvent que possible des plats de bortsch rouge et de betteraves enceintes

La veille de Noël est principalement associée au bortsch rouge avec des boulettes. Les betteraves - principale matière première de ce plat - contiennent une grande quantité de minéraux, de calcium, de potassium, de magnésium, de fer et leur couleur rouge intense est due aux anthocyanes, de puissants antioxydants qui protègent contre le cancer. La betterave bouillie est une bonne source d'acide folique, indispensable au bon développement du fœtus. Ils sont recommandés dans l'alimentation des personnes à risque d'anémie, qui est une affection courante chez les femmes enceintes. La femme enceinte peut également boire du jus de betterave, ce qui évite les obstructions, qui tourmentent souvent les femmes enceintes. Donc, si vous attendez un bébé, vous pouvez manger du bortsch rouge ou de la betterave bouillie sous forme de salade froide ou chaude. Cependant, lorsque vous allaitez, faites attention à l'assaisonnement du bortsch rouge et des plats à la betterave (acidifiez-les avec du jus de pomme, pas du vinaigre!).

Carpe et hareng festifs - Évitez les poissons frits et les poissons au vinaigre pendant la grossesse

Le poisson, en particulier la carpe, ne peut pas manquer sur la table du réveillon de Noël. La viande de poisson fournit des protéines et des vitamines précieuses et faciles à digérer (groupes B et A, D, E). Il est riche en minéraux (phosphore, soufre, chlore, potassium, sodium, magnésium, calcium et fer) et en oligo-éléments (zinc, cuivre, manganèse et iode). Cependant, le poisson est avant tout une excellente source d'acides gras insaturés (AGE) oméga-3 et oméga-6. La viande des poissons marins, en particulier les espèces grasses (saumon, maquereau, hareng, sprat, sardine), contient les acides gras les plus essentiels.

Pendant la grossesse, non seulement vous pouvez, mais également manger du poisson, y compris la carpe. Et là aussi, le mode de préparation est important: rappelez-vous que le poisson frit en chapelure est un plat difficile à digérer. Cependant, le poisson traditionnel à la grecque, à base de poisson bouilli, qui se traduit par des carottes, du persil et du céleri, est recommandé.

Si vous aimez le hareng, les meilleurs seront plus doux pour vous - dans la version salée, avec des épices (le hareng au vinaigre n'est pas recommandé car l'acide acétique n'est pas un allié des globules rouges). Les méduses, bouillies ou cuites, sont également une excellente idée.

D'autre part, une mère qui allaite doit éviter le hareng au vinaigre, le saumon fumé et la carpe frite. De tels plats peuvent nuire à votre bébé. Cependant, vous pouvez atteindre en toute sécurité la carpe en gelée, le poisson bouilli, grillé ou cuit au four en papillote.

Bigos et boulettes festives - soyez modéré pendant la grossesse

Le chou pour la veille de Noël et la table de Noël est traditionnellement préparé sous forme de ragoût ou de chou cuit avec des pruneaux, des raisins secs et des champignons. Les plats de poisson se marient également bien avec une salade de chou blanc ou rouge. Que contiennent les différentes variétés de chou? En termes de teneur en vitamine C, ce légume est aussi bon que le citron. Il est également plus riche en minéraux que les autres légumes. Le chou rouge est riche en anthocyanes, tandis que le chou italien et chinois est tendre et croustillant - parfait pour les salades. Malheureusement, vous devez vous rappeler que les plats de chou, en particulier la choucroute, sont difficiles à digérer et à gonfler.

Si vous êtes enceinte, vous pouvez manger des plats farcis au chou, mais il vaut mieux être modéré en mangeant du chou cuit aux champignons. La salade de chou ne doit pas faire mal, au plus elle provoquera un peu de ballonnements abdominaux. Lorsque vous avez envie d'une salade, faites-la avec du chou chinois. Si vous allaitez, évitez de manger du chou cuit et du ragoût, mais une boulette ou une tarte ne vous fera pas de mal ni à votre bébé.

Plats du réveillon de Noël aux champignons: faites attention enceinte, abandonnez si vous allaitez

Les champignons sont un ingrédient indispensable des plats du réveillon de Noël. Avec le chou, ils sont le principal ingrédient de la farce. Les champignons fournissent des protéines, des glucides et de petites quantités de matières grasses. Ils sont riches en vitamines B et D et en petites quantités de vitamine C.Ils contiennent des composés de calcium, de potassium et de phosphore, ainsi que des éléments précieux: magnésium, fer, fluor, cuivre, manganèse, cobalt, titane et substances cytostatiques (inhibant le développement des cellules cancéreuses) ).

Si vous connaissez la source des champignons, vous pouvez les manger enceinte. Cependant, cela vaut la peine d'être modéré, car ils sont difficiles à digérer. Si vous vous nourrissez, il vaut mieux abandonner les champignons - leurs organes de fructification peuvent être contaminés.

Haricots et pois la veille de Noël: si vous allaitez, évitez plutôt

Ils apparaissent sur la table de la veille de Noël, par exemple sous forme de chou aux pois ou de haricots en sauce. Les pois et les haricots sont une source précieuse de protéines. De plus, les graines de légumineuses contiennent de l'amidon, des acides gras précieux, des fibres alimentaires et des vitamines B. Elles contiennent également des macro et microéléments, notamment: sodium, potassium, calcium, magnésium, manganèse, fer, cobalt, phosphore et acide. nicotine et pantothénique. Cependant, les haricots et les pois ont un inconvénient: les oligosaccharides qu'ils contiennent ne sont pas digérés par les enzymes du tube digestif humain. Ils sont décomposés par des bactéries dans le gros intestin, produisant des gaz qui provoquent des gaz.

Pour la femme enceinte et la femme qui allaite, un plat de légumineuses peut nuire. Par conséquent, il vaut la peine d'essayer une méthode de préparation qui éliminera une partie des glucides en fermentation des graines: versez les graines dans de l'eau bouillante et laissez-les pendant 3 heures à température ambiante, puis égouttez l'eau, versez les graines avec de l'eau fraîche et faites cuire à découvert. Les plats avec des haricots et des pois doivent également être assaisonnés, par exemple, avec de la marjolaine ou des graines de carvi. Si pendant la grossesse, après avoir mangé un plat préparé préparé de cette manière, vous n'avez pas de flatulences - vous pouvez manger des plats du réveillon de Noël à base de légumineuses, mais lorsque vous vous nourrissez, vous devriez plutôt vous abstenir de manger des pois et des haricots.

Gâteaux festifs: avec modération pendant la grossesse et pendant l'allaitement

Si vous êtes enceinte, il n'y a aucune raison de ne pas essayer toutes les sucreries - avec modération, bien sûr. D'un point de vue alimentaire, il n'y a pas de contre-indications à la consommation de sucreries, mais il convient de rappeler qu'elles fournissent des calories inutiles. Les délices sont une excellente alternative à eux. Pour une mère qui allaite, la pâte de levure, de petites quantités de tourteau aux graines de pavot et d'autres desserts avec l'ajout de graines de pavot et de cidre sont sans danger. Évitez les gâteaux lourds avec des crèmes, des fruits secs et du cacao. De plus, si l'enfant est petit, il est préférable de ne pas manger de cheesecake, car le lactose et la caséine qu'il contient peuvent provoquer une gêne chez l'enfant. Il vaut également la peine de ne pas manger de chocolat et de chercher soigneusement les noix (elles sont allergènes). Cependant, les abricots secs et les raisins secs sont sans danger.