Glace: préférez-vous la crème ou les sorbets? Lors du choix, êtes-vous guidé par le goût ou le nombre de calories? Ou peut-être appartenez-vous au groupe de personnes qui ne résistent pas aux garnitures sucrées et à la crème fouettée? Voyez combien de calories il y a de la crème glacée, des sorbets et de la crème glacée de la machine.
Une boule de glace pèse environ 50 g, mais la plupart des glaciers ne fournissent pas le poids exact de la boule de glace, expliquant cela avec un secret professionnel. Cependant, nous savons combien de calories contiennent 100 g de chaque type de crème glacée.
Combien de calories contient la crème glacée?
Calories dans la glace (100 g de produit):
- sorbets - environ 50 kcal;
- glace au lait et aux fruits - environ 120 kcal;
- glace à la machine - environ 135 kcal;
- glace à la vanille - environ 140 kcal;
- crème glacée à la crème - env.160 kcal.
Sorbets ou glace à l'eau
Les sorbets font moins grossir que la glace au lait. Cependant, peut-on considérer qu'ils sont en meilleure santé? Ils contiennent de l'eau, des sirops de glucose, des jus de fruits ou des sirops et des arômes. Par rapport à la glace au lait, les sorbets contiennent non seulement moins de calories mais aussi moins de nutriments. Dans la plupart des sorbets disponibles sur le marché, les fruits ou jus de fruits ne représentent qu'une douzaine de pour cent de la composition totale, le reste étant de l'eau et des ingrédients supplémentaires. De plus, les calories contenues dans les sucres et les sirops de glucose proviennent de glucides simples, qui ne doivent pas être consommés en grande quantité lors de la perte de poids.
La teneur élevée en substances améliorant la saveur et la couleur prouve sans aucun doute les bienfaits pour la santé des sorbets. Nous ne pouvons que recommander ceux préparés à la main - en congelant des jus de fruits.
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La plupart des glaces à la crème, contrairement à la logique, sont fabriquées à partir de lait. Le lait en poudre est utilisé à l'échelle industrielle, mais cela ne signifie pas qu'il est moins précieux. Dans la composition de la vraie glace, nous devrions trouver des œufs, de la crème, du sucre, du lait et des fruits.
La teneur élevée en calcium de la crème glacée a un effet positif sur les os et le lactose contenu dans le lait a un effet positif sur la microflore, facilitant l'absorption du calcium et du phosphore. La crème glacée aux fruits et jus de fruits est une source de vitamines.
Lors du choix de la crème glacée, lisez les étiquettes et choisissez un produit qui ne contient pas de graisse végétale hydrogénée et d'additifs chimiques.
Glace diététique? Oui, mais seulement sans fioritures
Si vous envisagez de manger une glace parce que vous comptez méticuleusement les calories, préparez-vous, mais pour le dessert sans aucun additif. Les arachides, les fruits secs, les garnitures au caramel ou au chocolat et la crème fouettée transformeront la crème glacée en bombes caloriques.Évitez de telles combinaisons si vous gardez vraiment votre ligne, car la crème glacée avec des garnitures pèsera jusqu'à 100 kilocalories de plus.
