Comment devenir vegan?

J'ai 13 ans et je n'ai pas mangé de viande depuis ma naissance (mes parents non plus). J'adorerais être végétalien parce que j'aime tellement les animaux, mais ni moi ni mes parents ne savons quand je pourrais être végétalien. Je mange beaucoup de soja, de crudités et de fruits, je n'ai aucun problème de santé. Répondez, s'il vous plaît. Daria

Je salue chaleureusement. Dans ce cas, il est préférable de consulter une diététiste. Un régime végétalien est très difficile à équilibrer correctement. C'est différent avec le lacto-végétarisme. Pour les végétaliens, une supplémentation en vitamine B 12, en vitamine D et en fer, et parfois en calcium, est nécessaire. Je ne recommande pas ce type de nutrition à une fille à l'adolescence et à forte croissance. Les carences en minéraux et en vitamines, ainsi qu'en protéines peuvent inhiber la croissance et entraver le bon développement.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Propriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl