Ma sœur n'a pas de vésicule biliaire - elle a été retirée. Il a constamment la diarrhée et ne peut pas aller loin de chez lui. Que peut-il faire pour résoudre ce problème?
La fonction principale de la vessie est d'épaissir la bile (une substance nécessaire à la digestion) et de la libérer dans le duodénum (le premier segment de l'intestin grêle) en réponse à la consommation d'aliments riches en graisses. Sans la vésicule biliaire, le foie produit toujours de la bile, mais au lieu de l'envoyer à la vésicule biliaire pour le stockage, la bile va dans le canal biliaire, qui va directement au duodénum.
Par conséquent, en présence de diarrhée, vous pouvez suivre un régime doux et limiter la quantité de graisses dans l'alimentation. Vous devez éviter le café, les thés forts, l'alcool, les boissons sucrées, les fruits non mûrs, les épices épicées, les bonbons, les céréales secondaires, les céréales, les grains entiers, les poissons gras (flétan, saumon, maquereau, thon à l'huile, carpe, hareng), la viande grasse ( bœuf, porc, mouton, veau), produits laitiers gras, aliments frits difficiles à digérer, légumes flatulents (chou, pois, haricots, soja, ail, oignons), aliments hautement transformés, plats de restauration rapide. Les repas doivent être de petit volume et faciles à digérer avec peu de gras ajoutés lorsqu'ils sont froids. La source de graisse peut être l'huile d'olive, l'huile de colza ou le beurre. Évitez de frire et concentrez-vous sur la cuisson à la vapeur, la cuisson au four, le ragoût ou les grillades.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
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