Définition
Les figues sont des fruits qui ont de nombreuses propriétés. Ils contiennent des minéraux (calcium, phosphore, magnésium et surtout potassium) et des oligo-éléments en très grande quantité. En revanche, la figue a une teneur élevée en vitamines (du groupe B en particulier), en flavonoïdes et en caroténoïdes, substances connues pour leurs propriétés antioxydantes. De plus, si elle est riche en fibres, la figue favorise la digestion. Il est également très sucré (surtout lorsqu'il est séché), il apporte beaucoup d'énergie aux cellules.
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