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- Une consommation excessive de gluten pendant la grossesse double le risque de développer un diabète de type 1 chez les bébés, selon les conclusions d'une étude du Bartholin Institute de Copenhague (Danemark).
La recherche, publiée dans le British Medical Journal, a étudié le régime alimentaire de 67 500 femmes enceintes danoises, ainsi que des détails sur leur mode de vie, de leur niveau d'activité physique à leurs heures de sommeil.
L'une des conclusions les plus surprenantes de ce travail est celle qui déclare que les femmes qui suivaient un régime avec 20 grammes ou plus de gluten avaient deux fois plus de risques d'avoir des enfants qui souffraient de diabète que celles qui en consommaient 7 grammes ou moins.
Malgré cette découverte, l'équipe de chercheurs dirigée par Knud Josefsen ne recommande pas immédiatement aux femmes d'apporter des changements brusques à leur alimentation . En effet, par exemple, une forte réduction de la consommation de fibres peut augmenter le risque d'apparition d'autres maladies chez le bébé, notamment le diabète de type 2.
Photo: © Coffeemill
