Régime norvégien: règles, effets, effets secondaires, menu

Le régime norvégien est faible en calories et monotone - son menu est principalement composé d'œufs et de pamplemousses. Selon les auteurs du régime norvégien, après 14 jours de suivi, vous pouvez perdre jusqu'à 10 kilogrammes. Apprenez-en davantage sur les principes du régime norvégien, sur les effets que vous en retirerez et sur ses effets secondaires.

Le régime norvégien serait développé par des scientifiques du Rikshospitalet - hôpital universitaire d'Oslo. Le problème, cependant, est que ni l'institution elle-même, ni aucun chercheur en particulier n'admet avoir formulé ses principes. Pourquoi? Le régime norvégien est très restrictif et bien qu'il puisse apporter les résultats escomptés sous forme de kilos perdus, il n'a pas d'effet positif sur la santé.

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Régime norvégien: règles

1. Ne combinez pas les graisses et les glucides en un seul repas

Le régime norvégien, comme le régime de Copenhague, est un régime hypocalorique et pauvre en glucides. De plus, sa règle principale est de ne pas combiner graisses et glucides en un seul repas. Grâce à cela, une personne suivant un régime norvégien réduirait son appétit et accélérerait son métabolisme. Cependant, la validité de cette thèse n'est pas confirmée par la recherche. L'une d'elles a été réalisée sur 54 patients obèses par des scientifiques du CHU de Genève1. Les sujets ont été divisés en deux groupes: l'un d'entre eux suivait une alimentation équilibrée, l'autre dans lequel les glucides et les graisses étaient séparés. Les deux groupes ont reçu des repas avec le même nombre de calories. Après 6 semaines, il s'est avéré que les personnes du groupe équilibré ont perdu 7,5 kg et celles qui suivaient un régime avec des graisses et des glucides dans des repas séparés - 6,2 kg.

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Auteur: Time S.A

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2. Suivez strictement la durée du régime

Le régime norvégien devrait durer 14 jours et non un jour de plus ou moins longtemps. De plus, si nous nous écartons d'un menu strictement défini, nous devons y renoncer, car même un petit cookie mangé exclut les résultats attendus. Le régime norvégien ne peut pas être utilisé plus d'une fois par an - même ses auteurs mystérieux soulignent ses effets dévastateurs sur le corps.

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Le régime norvégien comprend le déjeuner, mais pas le dîner.

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3. Produits autorisés dans le régime norvégien

Le régime norvégien est très monotone - il est basé uniquement sur des œufs bouillis (mous ou durs) et des pamplemousses. Une autre faiblesse de ce régime se manifeste dans la sélection du menu. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que notre menu hebdomadaire ne contienne pas plus de 10 œufs, et étant au régime norvégien, nous en mangeons beaucoup plus.

Les produits autorisés dans le régime norvégien, bien que consommés en quantités beaucoup plus faibles, comprennent également: le pain complet, la viande (poulet ou bœuf) bouillie, éventuellement cuite en papillote ou grillée, le poisson, les salades à base de tomates, de carottes, d'épinards, de céleri, de concombres. . Nous mangeons des salades sans aucune sauce ni huile. Une fois, il y a aussi une salade de fruits.

En ce qui concerne les boissons, les boissons suivantes sont autorisées: tisanes, café faible sans sucre ni lait, eau propre - un total d'environ 2-3 litres de boissons par jour.

4. Produits interdits dans le régime norvégien

Le menu du régime norvégien comprend également une liste d'aliments qui ne peuvent pas être consommés. Ceux-ci comprennent: le sel, la crème, le beurre, l'huile.

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Bon à savoir

Le régime norvégien de 14 jours n'a rien à voir avec un régime complètement différent, mais avec le même nom. Ce «deuxième» régime norvégien très sain inclut dans son menu des plats qui sont en fait généralement consommés par les Norvégiens: poissons, fruits, légumes, crustacés, noix, grains entiers. Il se veut une alternative au régime méditerranéen pour les personnes qui vivent dans des pays au climat plus frais et n'ont pas accès à certains des produits frais nécessaires pour le suivre. Il est à noter que le «deuxième» régime norvégien a été développé en collaboration avec des chefs travaillant dans le célèbre restaurant de Copenhague Noma, récompensé de deux étoiles Michelin et reconnu en 2014 par le magazine «Restaurant» comme le meilleur restaurant du monde.

Le régime norvégien: effets

Selon les auteurs du régime norvégien, les personnes qui suivent le régime norvégien peuvent perdre jusqu'à 10 kg pendant ces 2 semaines. Ceux qui ont suivi ce régime et n'ont enfreint aucune des règles confirment qu'ils ont réussi à perdre même 10 à 14 kg. Il convient de rappeler, cependant, que le régime norvégien ne perd pas de graisse corporelle, mais de la masse musculaire et de l'eau. De plus, le régime norvégien n'est pas équilibré, ce qui entraîne une carence en vitamines et minéraux. Le régime norvégien est basé sur les œufs, il peut donc également augmenter le cholestérol sanguin.

Les auteurs du régime norvégien recommandent de renoncer à l'activité physique tout en la suivant - elle est trop épuisante pour le corps et ne doit pas être surchargée.

Le régime norvégien: effets secondaires

Le régime norvégien peut provoquer un certain nombre d'effets secondaires:

• évanouissement;
• déshydratation;
• problèmes de peau, ongles, cheveux;
• irritabilité, plus grande nervosité résultant de la nécessité de suivre un régime alimentaire aussi monotone;
• effet yo-yo - se produit très souvent avec les régimes hypocaloriques; ces régimes entraînent une perte de poids trop rapide en peu de temps, puis un retour tout aussi rapide aux anciennes habitudes alimentaires - nous traitons un régime monotone et rigoureux comme un mal nécessaire, et après son achèvement, nous voulons nous «compenser» avec nos bonbons ou plats riches en calories préférés.

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Le régime norvégien et le métabolisme

Les partisans du régime norvégien affirment qu'il est censé accélérer le métabolisme. Cependant, la réalité est différente - un régime hypocalorique a l'effet inverse - il ralentit le processus de combustion de la matière. La restriction calorique amène le corps à se comporter comme pendant la période de faim - le rythme des processus de la vie ralentit, et donc la quantité d'énergie consommée. Nous n'entraînerons donc pas une accélération du métabolisme en consommant moins de calories que notre taux métabolique de base (PPM, ou BMR - taux métabolique basal) ne l'indiquerait.

Le BMR pour chaque personne doit être calculé individuellement, cependant, on suppose que les femmes entre 19 et 50 ans ont un besoin calorique quotidien de 2200 kcal et celui des hommes du même âge - 2900 kcal. Pendant ce temps, étant sur un régime hypocalorique, qui comprend également le régime norvégien, nous ne consommons que 800 à 1500 kcal par jour.

Régime norvégien: menu

Le menu du régime norvégien est écrit pendant 7 jours - la deuxième semaine, nous mangeons les mêmes produits que certains jours de la semaine précédente. Habituellement, pour le premier et le deuxième petit-déjeuner, nous mangeons 1 à 2 œufs - jamais crus, toujours tendres ou durs (à l'exception du premier jour, lorsque nous pouvons en manger 3) et du pamplemousse, et pour le dîner, de la viande ou du poisson cuit.

Jour I

1er petit déjeuner: 3 œufs durs
2ème petit-déjeuner: 3 œufs durs, 1 pamplemousse, café ou thé faible
Déjeuner: salade de légumes sans sauces ni huile, 3 œufs, 1 tranche de pain, café ou thé faible

Jour II

1er petit déjeuner: 1 à 2 œufs durs
2ème petit-déjeuner: 1-2 œufs durs, pamplemousse, café ou thé faible
Déjeuner: boeuf bouilli, céleri, tomate, concombres, café ou thé faible

Jour III

1er petit déjeuner: 1-2 œufs durs, café ou thé faible
2ème petit déjeuner: 1-2 œufs durs, épinards bouillis avec une cuillère de yaourt
Déjeuner: 2 côtelettes (agneau ou poulet), céleri, concombres, tomate, café ou thé faible

Jour IV

1er petit déjeuner: 1-2 œufs durs, café ou thé faible
2ème petit déjeuner: céleri, concombres, tomate, pamplemousse, café ou thé faible
Déjeuner: 1-2 œufs durs, épinards bouillis, fromage cottage, une tranche de pain

Jour V

1er petit déjeuner: 1-2 œufs durs, café ou thé faible
2ème petit déjeuner: 1-2 œufs durs, épinards, café ou thé faible
Déjeuner: poisson, salade de légumes, une tranche de pain, café ou thé faible

Jour VI

1er petit déjeuner: 1-2 œufs durs, café ou thé faible
2ème petit déjeuner: salade de fruits, café ou thé faible
Déjeuner: boeuf bouilli, tomate, céleri, concombres marinés, café ou thé faible

Jour VII

1er petit déjeuner: 1-2 œufs durs, café ou thé faible
2ème petit déjeuner: une tranche de poulet ou de dinde froide, tomate, pamplemousse
Déjeuner: soupe de légumes, tomate, céleri, chou bouilli, café ou thé faible

Sources:

1. Accès à l'étude sur le site Web: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805507