Colette Lefort Diet: règles, exemple de menu

Le régime Colette Lefort est une proposition pour les personnes qui n'aiment pas le régime alimentaire, mais qui sont suffisamment patientes pour attendre un peu les effets. Son utilisation ne nécessite pas de compter les calories et de mourir de faim, elle permet de perdre du poids lentement mais systématiquement - jusqu'à un kilogramme par semaine. La règle la plus importante de ce régime est de ne pas combiner des protéines avec des glucides. Voir les autres recommandations du régime Colette Lefort et un exemple de menu pendant 3 jours.

S'en tenir à un menu complexe est la raison pour laquelle beaucoup d'entre nous ne peuvent pas s'en tenir à un régime. Pour préparer les repas selon le «calendrier» de la diététiste, il n'y a généralement pas de temps, et souvent ... un ingrédient. Rechercher des remplaçants n'est pas toujours bon pour nous, car soit nous abandonnons quelque chose qui est apparu au menu pour une raison, soit nous ajoutons ce que nous avons sous la main. C'est pourquoi le régime Colette Lefort, qui nous laisse la liberté de sélectionner les ingrédients et de composer les plats, peut s'avérer attractif pour de nombreuses personnes.

Le plus grand avantage du régime Colette Lefort est sa facilité d'utilisation. Le secret de l'efficacité réside dans la combinaison savante des produits - le principe de ne pas combiner protéines et glucides en un seul repas s'applique. Il s'agit de stimuler le travail des hormones qui aident à atteindre et à maintenir le poids souhaité. Si, en dehors de cela, nous gardons la modération en mettant des portions dans l'assiette, le succès est certain. Lefort recommande de prendre trois repas par jour plutôt que cinq. Cependant, il prend en compte - en cas de faim entre les repas - la consommation d'un fromage cottage maigre, qui peut être considéré comme une collation modeste. Il vaut mieux s'il n'est pas prêt, mais fait maison, avec une petite quantité de sel ajoutée. On peut le grignoter avec des radis ou le manger avec de la ciboulette. La diététiste française n'est pas fan de compter les calories et de limiter la quantité de nourriture. Mais il met en garde contre une bonne alimentation si l'on veut perdre du poids.

Régime Colette Lefort - 7 règles simples

1. Presque tous les produits sont autorisés. Idéalement, les moins transformés, frais, cuits pour qu'ils soient légers - sans friture et grandes quantités de matières grasses.

2. Les glucides et les protéines ne doivent pas être consommés ensemble (ils peuvent être combinés avec des légumes et des fruits, sauf pour les bananes qui sont assez caloriques).

3. Lavez les repas avec du café ou du thé amer et buvez de l'eau minérale entre les repas (au moins 2 litres par jour).

4. Lors de la préparation des plats, nous utilisons des quantités minimales de graisses - il est préférable de choisir la cuisson (normale ou à la vapeur) et la cuisson au four.

5. Nous n'utilisons pas de graisses végétales (huiles, margarines) et animales (saindoux, beurre et crème) en même temps.

6. Les plats peuvent être assaisonnés avec n'importe quelle sauce aux herbes et vinaigrette, de préférence préparée par vous-même.

7. Il y a peu de produits dans le régime non recommandés, ce qui peut rendre le régime - selon Lefort - inefficace. Nous n'abandonnons que les bonbons et l'alcool (vous pouvez boire un verre de vin sec une fois par semaine), et les sauces (à l'exception de la vinaigrette).

Régime Colette Lefort - Avantages

• C'est facile. Il suffit de connaître la liste des produits autorisés et de les combiner de manière à ne pas combiner glucides et protéines en un seul repas.
• Cela fonctionne bien à la maison et à l'extérieur, au travail et pendant les voyages, car vous pouvez improviser.
• Il permet de perdre du poids lentement (jusqu'à un kilogramme par semaine), mais systématiquement, grâce auquel nous ne sommes pas menacés par l'effet yo-yo.
• Il contient beaucoup de fruits et de légumes, il est donc riche en vitamines et micro-éléments.
• Il propose des plats sains et non transformés.
• Manger un régime ne nécessite pas de compter les calories et de mourir de faim.

Régime Colette Lefort - inconvénients

Le régime a de nombreux inconvénients. Ce n'est pas une façon naturelle de manger et cela ne nous apprendra pas des habitudes saines, donc il ne peut être utilisé que quelques semaines par an. Perdre du poids peut être difficile chez les personnes dont le métabolisme «aime ralentir». Trois repas par jour prolongent les pauses entre eux de 5 à 5,5 heures. Après 4 heures, le corps passe en mode d'économie d'énergie et brûle moins - cela peut être le cas de n'importe qui au début du régime jusqu'à ce que le corps s'habitue au nouveau régime. Cet effet est probablement aussi remarqué par les personnes qui ont déjà essayé différents régimes - leur corps réagit très rapidement avec un ralentissement du métabolisme: il réduit la dépense énergétique et crée des réserves sous forme de tissu adipeux. Les pauses entre les repas de plus de 3-4 heures entraînent également une baisse significative du taux de sucre dans le sang (glucose). D'une part, cela réduit l'efficacité mentale et physique, et d'autre part, un faible taux de sucre dans le sang nous rend plus susceptibles de consommer des bonbons et d'autres collations riches en calories. Il convient également de rappeler que des intervalles trop longs entre les repas contribuent au développement de l'ulcère gastroduodénal. En outre, chercher les mêmes collations (fromage cottage ou thé) est non seulement monotone, mais fournit également trop peu d'énergie.

Problème

Grand petit déjeuner et déjeuner

Colette Lefort recommande 3 repas par jour, mais les dernières recherches en nutrition montrent qu'il est préférable de décomposer ce que vous mangez en 5 repas. Le petit-déjeuner doit fournir 25% de la valeur énergétique de 24 heures, le deuxième petit-déjeuner 10%, le déjeuner 30%, le thé de l'après-midi 15% et le dîner 20%.

Colette Lefort Diet - un exemple de menu pour 3 jours

Jour 1.
Petit-déjeuner (au choix): salade de fruits, yaourt maigre, thé ou café (éventuellement avec un édulcorant naturel) ou céréales avec fruits, thé ou café
Déjeuner (au choix): poisson grillé, haricots verts ou brocoli ou chou-fleur cuit à la vapeur, pâtes foncées avec un peu d'huile et d'ail
Dîner (facultatif): boulettes de poulet (2 pièces) avec courgettes grillées ou riz noir avec légumes et jus de citron

Jour 2.
Petit-déjeuner (au choix): salade de fruits, yaourt maigre, thé ou café (éventuellement avec un édulcorant) ou céréales avec fruits, thé ou café
Déjeuner (au choix): poisson cuit en papillote, légumes cuits à la vapeur ou pâtes sombres avec huile, poivre et ail avec légumes cuits à la vapeur et laitue avec sauce vinaigrette
Dîner (au choix): riz noir aux légumes, assaisonné de jus de citron ou de veau à la courge grillée, haricots bruns frits au beurre

Jour 3.
Petit-déjeuner (au choix): tisane (par exemple menthe, fenouil, anis), 3 croûtons avec 3 tranches de filet ou un œuf à la coque, salade de concombre frais, un verre de lait 1,5-2% de matière grasse
Déjeuner (facultatif): cuisse de poulet rôtie sans peau 150 g), légumes cuits à la vapeur, laitue avec sauce vinaigrette ou pâtes de grains entiers avec huile, ail et poivron turc avec légumes cuits à la vapeur
Dîner (facultatif): 2 omelettes aux œufs, 4 feuilles de laitue avec une cuillère à soupe d'huile d'olive ou 2 tranches de fromage, tomate et basilic

Est-il judicieux de séparer les protéines et les glucides dans votre alimentation?

La base du régime Lefort est l'idée que vous ne devez pas combiner des protéines avec des glucides en un seul repas. Son créateur, le Dr Haya, a supposé que, puisque les mécanismes de digestion des protéines et des glucides se déroulent différemment, manger des produits des deux groupes en même temps est une tâche ardue pour le corps. Mais est-ce vraiment le cas? En fait, d'autres enzymes sont responsables de l'absorption des glucides et des protéines. La digestion des glucides commence dans la bouche et des protéines - uniquement dans l'estomac. Mais la fin de ce processus dans les deux cas a lieu dans l'intestin grêle. De plus, les principales enzymes responsables de la digestion des glucides et des protéines sont produites par le pancréas et sont sécrétées simultanément dans le suc pancréatique. Notre corps est donc prêt à combiner les glucides avec les protéines et à les digérer en même temps. Selon les connaissances modernes, les protéines devraient même être combinées avec des glucides. L'insuline, produite après un repas riche en glucides, permet non seulement à la cellule d'utiliser la glycémie, mais augmente également le transport des acides aminés à l'intérieur de la cellule et stimule la synthèse des protéines. De plus, il nous est totalement impossible d'éviter la consommation de sucre et de protéines en un seul repas. Même en ne mangeant que du riz, des nouilles ou des haricots, nous fournissons à l'organisme à la fois des sucres et des protéines. À l'exception des rares conditions médicales où il est conseillé de limiter l'un de ces groupes d'aliments, il n'y a aucune raison de ne pas consommer de glucides ou de protéines ensemble. Alors pourquoi certaines personnes se sentent-elles mieux de ne pas combiner ces nutriments? C'est probablement parce qu'ils mangent avidement, rapidement et ne mâchent pas chaque bouchée. Ensuite, les enzymes produites dans la cavité buccale et digérant les glucides n'ont pas le temps d'agir sur elles et de les préparer à de nouveaux voyages dans le tube digestif. Nous avalons de la nourriture non digérée et l'estomac se rebelle. Donc, si, en évitant les combinaisons de protéines et de glucides, on se sent mieux, il ne sert à rien de manger différemment avec force.

Qui est l'auteur du régime?

Colette Lefort pendant des années dans le magazine "Elle" a fait une chronique de conseils diététiques, a écrit plusieurs livres sur la perte de poids (malheureusement, aucun n'a été traduit en polonais). L'Académie française des sciences lui a rendu hommage pour avoir consacré 30 ans de sa vie à la vulgarisation de l'alimentation saine.

Effet yo-yo - comment l'éviter

As-tu perdu du poids? Bravo! Cependant, ce n'est pas la fin du chemin vers une silhouette mince. Le maintien du poids atteint est tout aussi exigeant qu'un régime. Comment éviter l'effet yo-yo. Comment manger après un régime? Écoutez la nutritionniste et coach santé Elżbieta Lange.

Nous développons notre site Web en affichant des publicités.

En bloquant les publicités, vous ne nous autorisez pas à créer du contenu de valeur.

Désactivez AdBlock et actualisez la page.