Bonjour, je suis récemment tombé sur les résultats de recherches sur le bêta-carotène, notamment sur sa nocivité pour les fumeurs. On dit qu'il réagit avec la fumée de cigarette pour créer des mutations dans les gènes, les fumeurs devraient donc arrêter de manger des fruits et légumes orange. Le problème est que cet antioxydant est présent dans la plupart des fruits et légumes. Je ne veux pas faire plus de mal que de bien, et je ne sais pas si cette recherche porte uniquement sur le bêta-carotène synthétique ou sur le bêta-carotène naturel.
Bonjour Ewa! Je ne peux pas me rapporter à cette étude sans la lire. La recherche génétique en est encore à ses balbutiements et, par exemple, elle pourrait concerner les polyphormismes des gènes qui rendent la maladie probable. Quoi qu'il en soit, les fruits et légumes orange contiennent non seulement du bêta-carotène, mais aussi des chlorophylles, des anthocyanes et du lycopène. Il pourrait également s'agir d'une sorte de bêta-carotène. Jusqu'à présent, des études ont évalué le bêta-carotène en tant que composé qui neutralise les radicaux libres générés par la fumée de cigarette. Je pense aussi qu'il vaut mieux arrêter de fumer. meilleures salutations
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Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
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