Abandonner le lait est un must lorsque le corps réagit aux produits laitiers avec des éruptions cutanées, un essoufflement, des problèmes respiratoires. Il s'avère cependant que remplacer le lait dans l'alimentation n'est pas si difficile. Nous publions une liste de produits contenant du calcium. Ils vous aideront à combattre l'allergie au lait tout en gardant votre corps en équilibre.
Lorsque nous abandonnons le lait et les produits laitiers, nous exposons le corps à un déficit en calcium, un minéral extrêmement important. La bonne quantité de cet élément affecte la santé des os, des dents et le bon fonctionnement des muscles et du système nerveux. Les besoins quotidiens en calcium chez un homme adulte sont élevés et s'élèvent en moyenne à 1000 mg. Dans un régime sans produits laitiers, il est nécessaire d'introduire de plus grandes quantités de produits de substitution riches en cet ingrédient. À cette fin, les produits contenant du calcium doivent être inclus dans l'alimentation.
DES POISSONS
Surtout ceux consommés avec le squelette (sardines) sont une excellente source de calcium. Vous pouvez les manger seuls ou sous forme de pâtes. Les poissons contiennent également de la vitamine D, qui facilite l'absorption du calcium.
DES ŒUFS
C'est une riche source de protéines précieuses, et le jaune contient 147 mg de calcium pour 100 g et des quantités importantes de vitamine D.
Lisez aussi: Vérifiez le groupe sanguin de votre enfant. Que cachent les produits aux noms exotiques? Voulez-vous arrêter de fumer? Faire un test de motivation Allergie alimentaire ou intolérance alimentaire? Connaître les différencesLégumes de chou
Dans ce groupe, le chou frisé est le détenteur du record en termes de teneur en calcium (100g fournit plus de 150 mg). Il peut être utilisé pour les salades, servi en complément du plat principal ou transformé en soupe. D'autres légumes crucifères (chou blanc, chou frisé, brocoli, choux de Bruxelles) apportent également du calcium, mais moins.
LÉGUMES
Les haricots et le soja en particulier sont des légumes riches en calcium. Pour réduire leur effet de ballonnement, les graines doivent être soigneusement trempées quelques heures avant la cuisson et bouillies dans de l'eau fraîche (ceci est important, par exemple, dans le cas du soja, car l'eau après le trempage a un arrière-goût désagréable). Les haricots sont parfaits en complément des soupes, des salades, des plats de légumes et conviennent également à la préparation de côtelettes végétariennes. D'autre part, le soja peut être utilisé pour préparer des ragoûts, des ragoûts, des crèmes, des côtelettes, du tofu, des pâtés, des pâtes, de la charcuterie et même des yaourts et des puddings.
FRUIT
Les abricots, les kiwis, les oranges, les prunes et les raisins de Corinthe contiennent de petites quantités de calcium. Les figues fournissent les plus grandes quantités de cet élément, mais elles sont également très caloriques.
EAUX MINÉRALES
Certaines eaux hautement minéralisées sont riches en calcium et en magnésium. Il vaut la peine d'étudier attentivement l'étiquette avec des informations sur la teneur en composants solubles par litre - il est alors facile d'évaluer dans quelle mesure la consommation d'eau couvre les besoins quotidiens en éléments sélectionnés. Les eaux médicinales sont également en vente, mais il ne faut pas les boire sans consulter un médecin, car elles contiennent de fortes concentrations de minéraux dont la consommation excessive peut s'avérer très nocive pour la santé.
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