Il y a deux ans, j'ai fait retirer la poche, puis j'ai développé une diarrhée et j'ai reçu un diagnostic de colite. Comme si cela ne suffisait pas, cette année, à la suite d'un test d'intolérance alimentaire, une forte intolérance au gluten, au blé, au seigle, à l'orge, au maïs et au riz, ainsi qu'une intolérance au lait et aux œufs ont été détectées. Je n'ai rien à manger, tout est interdit et mon poids diminue constamment.
Effectuez des tests génétiques (par exemple Genodiet) pour déterminer si vous éliminez définitivement le gluten et le lait, ou tout simplement comme les autres produits pendant environ 3 à 6 mois. Jusqu'à présent, vous avez le choix. Dans votre situation, vous devez composer vos repas avec: mil, sarrasin, pommes de terre, poisson maigre, volaille, lapin. Vous pouvez manger n'importe quoi de légumes, mais les carottes sont les meilleures pour votre intestin. Ils doivent être bouillis et exempts de peau ou de graines. Vous pouvez augmenter le contenu calorique de vos repas en ajoutant des graisses, par exemple de l'huile de pépins de raisin, de l'huile d'olive ou de l'huile de colza. La viande et le poisson doivent être cuits et vous devez les remplacer par de la charcuterie. Faites cuire le pain avec du millet et d'autres farines (noix de coco, châtaigne), il doit être facile à digérer. Utilisez des pots pour bébés en cas d'urgence. Ils enrichissent le goût des pommes de terre ou du riz, composant des sauces pour la viande cuite, diversifiant ainsi l'alimentation avec une variété de légumes.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
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