Qu'est-ce qui sera sur la table de Pâques cette année? Quels plats préparer? Voici quelques inspirations pour ceux qui manquent d'idées pour les plats de Pâques. Il est important que Pâques de cette année soit facile à digérer et au printemps
La table de Pâques peut devenir une démonstration de savoir-faire culinaire et d'imagination - contrairement à la veille de Noël, il y a peu de restrictions. Il n'y a pas de jeûne, nous pouvons donc préparer tous les plats. Les œufs sont la base des plats de Pâques. Ils doivent se présenter sous la forme de moitiés cuites durs, disposées sur des assiettes. Ils sont traditionnellement décorés de mayonnaise ou de ciboulette. Nous sommes également heureux de manger des œufs farcis - avec des champignons, du saumon ou du jambon de Parme. D'où venaient-ils sur la table de Pâques? Dans la tradition chrétienne, les œufs sont un symbole de la vie renaissante et de la victoire sur la mort, ils sont donc intrinsèquement associés à Pâques.
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Inspirations culinaires de Pâques
Au début, la table comprendra principalement les délices du panier de Pâques: charcuterie, œufs, mazurek, pain, sel. La saucisse blanche cuite est une tradition polonaise. De préférence vu dans la soupe aigre ou le bortsch blanc. Il y a aussi des bigos, de nombreux types de viandes rôties et une salade de légumes. Ajoutez de la betterave aux viandes rôties - c'est mieux quand elle est préparée à la main.
Pour les traditionalistes qui voudraient pimenter leur petit-déjeuner de Pâques, nous avons quelques idées pour changer le menu. Si vous vous ennuyez de rôtir du porc, vous pouvez le remplacer par, par exemple, du veau à la sauce au citron. La saucisse blanche peut être cuite dans de la marjolaine ou de la bière légère. Et pimentez la salade de légumes avec des légumes printaniers - radis, céleri et pousses.
Découpage des œufs de Pâques - comment faire?
Pâques douce
Les bonbons traditionnels de Pâques sont mazurek, de préférence avec beaucoup de fruits secs, de zeste d'orange, d'amandes et de glaçage. Jusqu'à récemment, il y avait un agneau fait de sucre, de chocolat ou de pâte d'amande sur la table. La plupart des maisons polonaises ont un cheesecake obligatoire - enrobé de chocolat, avec des pêches ou du viennois. Il est important qu'il soit moelleux et crémeux.
La tradition dit que le gâteau aux graines de pavot sur la table augure de l'abondance et de l'abondance tout au long de l'année. Pourquoi? Dans le passé, il n'était cuit qu'à l'occasion de grandes vacances. Cela était dû au fait que la préparation manuelle des coquelicots demandait beaucoup de travail et de temps. Actuellement, nous pouvons obtenir n'importe quelle masse de graines de pavot préparée dans chaque magasin, donc la cuisson d'un gâteau aux graines de pavot n'est plus si compliquée. Cependant, il reste encore l'un de ces plats sucrés qui apparaissent presque toujours sur la table de Pâques.
Pâques avec un enfant - mignons oeufs de Pâques
Les enfants participent également aux préparatifs de Pâques. Ils sont plus disposés à peindre des œufs de Pâques. Cette année, vous pouvez modifier légèrement la tradition et préparer des œufs de Pâques en pâte d'amande sucrée au lieu d'œufs durs ou soufflés. Il suffit d'acheter de la masse de pâte d'amande et d'en former de petits œufs (la pâte d'amande est en plastique, il ne devrait donc y avoir aucun problème à obtenir la forme souhaitée). Ensuite, vous devez les enrober de sucre en poudre et utiliser un cure-dent pour dessiner des motifs. Pour préserver l'effet, vous pouvez tremper les œufs individuellement dans le chocolat fondu et les réserver jusqu'à ce qu'ils prennent. Voila! Oeufs de Pâques sucrés.
Table de Pâques en version végétarienne
Vege Easter? Bien sûr! Ceux qui ne mangent pas de viande pour Pâques peuvent préparer des délices tels que de la soupe aigre avec des saucisses de soja, du pâté de lentilles, des rouleaux de chou végétaliens, des casseroles de légumes ou du tofu fait maison et un délicieux gâteau aux carottes pour le dessert.Vous pouvez décorer les œufs avec votre propre mayonnaise végétalienne à base de pommes de terre, de jus de citron, de moutarde et de poivre blanc.
