La vitamine D est un élément essentiel au bon fonctionnement de l'organisme.
Origine des apports de la vitamine D à l'organisme
Les contributions de la vitamine D à l'organisme ont deux origines:La peau
- Environ 90% des apports en vitamine D sont synthétisés par la peau.
- La vitamine D est synthétisée essentiellement par l'organisme grâce à l'action du soleil sur la peau.
- 10 à 15 minutes d'exposition au soleil suffiraient pour synthétiser correctement la vitamine D.
- La synthèse de la pro-vitamine D3 est réalisée dans les couches profondes de l'épiderme par l'effet des rayons UVB du 7-déhydrocholestérol.
- Ensuite, la pro-vitamine D3 est transformée en calcidiol dans le foie sous une forme inactive, enfin elle est transformée en calcitriol dans les reins.
L'alimentation
La vitamine D est présente dans de nombreux aliments tels que les poissons gras, l'huile de foie de morue, le saumon, le hareng, la sardine, le foie de veau et d'agneau, le bacon, le jambon, le jaune d'oeuf, les produits Produits laitiers, beurre, margarine et aussi dans les girolles.Effets de la vitamine D
- La vitamine D favorise l'assimilation et la fixation du calcium dans les os.
- La vitamine D augmente les chances du corps d'absorber le calcium des aliments.
- Il favorise la croissance de l'enfant.
- Empêche l'ostéoporose chez les femmes et les personnes âgées.
- Empêche l'apparition de certains cancers (sein, prostate, colorectal).
