- Les personnes qui mangent des aliments épicés presque tous les jours sont 14% plus susceptibles de vivre plus longtemps que celles qui les consomment moins d'une fois par semaine. Il protège également contre les maladies cardiaques et respiratoires, selon les résultats d'une enquête. Mais ce ne sont pas les seuls avantages de l'épicé, car il peut apparemment vous aider à perdre du poids et à susciter le désir sexuel.
L'enquête a été menée auprès de 487 375 personnes entre 30 et 79 ans qui ont été suivies pendant sept ans. Les personnes âgées avaient pris plus de nourriture épicée et étaient devenues moins malades à cause du cancer et de maladies cardiorespiratoires. Les résultats de la recherche ont été publiés dans la revue médicale British Medical Journal.
Mais tous les scientifiques ne sont pas d'accord avec cette étude. Selon les déclarations recueillies par le journal El Pais, pour Javier Aranceta, président du comité scientifique de la Société espagnole de nutrition communautaire, l'épice prolonge la vie pour deux raisons. Tout d'abord, en raison de sa concentration en antioxydants (molécules qui retardent ou empêchent l'oxydation d'autres molécules et retardent ainsi le vieillissement). Deuxièmement, pour son pouvoir anti-inflammatoire. Maintenant, Aranceta reconnaît que ce qui nous fait vivre plus longtemps, c'est la génétique et l'environnement. L'aide épicée mais la chose importante est la façon de vivre la vie dans son ensemble .
De même, la consommation d'aliments épicés a été liée à une augmentation du désir sexuel. Cependant, une revue de toutes les recherches menées sur ce sujet, publiée dans Food Research International, conclut que s'il est vrai que le gingembre et le safran suscitent le désir sexuel, les quantités nécessaires et la fréquence optimale de consommation n'ont pas été identifiées .
Il n'a pas non plus été prouvé scientifiquement que les piments et autres aliments épicés vous aident à perdre du poids. Mais on sait que ces aliments contiennent de la capsaïcine, une substance qui accélère le cœur et le métabolisme, de sorte que la température corporelle augmente et que les calories sont brûlées plus facilement.
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