- Les effets de l'alcool sur la prise de poids ne sont pas concluants, les graisses saturées ne sont pas aussi mauvaises qu'on le croyait et le poids d'une personne dépend, en grande partie, de sa génétique, a résolu la communauté scientifique.
Les scientifiques conviennent que l'alcool est mauvais pour la santé, en toute quantité. Mais tout le monde n'est pas d'accord sur la façon dont cela affecte le poids. En effet, un examen de 31 publications scientifiques sur l'alcool et la prise de poids par l'Université de Navarre, en Espagne, n'a pas trouvé de tendance claire, bien qu'il ait reconnu que les personnes qui boivent beaucoup d'alcool avaient un risque plus élevé de prendre du poids. plus que ceux qui en consomment modérément. Au contraire, boire du vin peut protéger contre la prise de poids, selon El País.
En revanche, il a toujours été lié aux graisses saturées de viande animale ou de produits laitiers avec des problèmes cardiovasculaires, le diabète et la prise de poids. Cependant, les régimes à faible teneur en glucides sont plus efficaces que les régimes à faible teneur en matières grasses pour réduire l'obésité ou le risque de diabète, selon une étude publiée par des chercheurs de l'Université de Tulane, en Louisiane, aux États-Unis, publiée dans Annals of Internal Medicine. De plus, des études récentes ont montré que les personnes qui boivent du lait avec des graisses réduisent de 8% leur risque de surpoids ou d'obésité.
Enfin, Jeffrey Friedman, le biologiste qui a découvert la molécule qui contrôle la satiété, s'assure que le poids d'une personne est régulé par ses gènes, donc il y a des gènes qui rendent certaines personnes plus grosses et d'autres plus minces.
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