Jeudi 17 janvier 2013.- Manger trois portions ou plus de myrtilles ou de fraises par semaine contribue à réduire le risque de crise cardiaque chez les femmes, selon une étude publiée dans la revue 'Circulation'.
Manger trois portions ou plus de bleuets et de fraises par semaine réduit le risque chez les femmes d'avoir une crise cardiaque jusqu'à un tiers, selon une recherche publiée dans la revue Circulation.
La recherche, dirigée par la Harvard School of Public Health (États-Unis), a analysé les données de 93 600 femmes, correspondant à une période de 18 ans. Les auteurs attribuent l'effet protecteur des fruits rouges à leur forte teneur en anthocyanes. Des études antérieures avaient montré que ces molécules aident à protéger l'endothélium - la paroi interne des artères, où les infarctus sont à l'origine - et contrôlent la pression artérielle.
Les nouvelles recherches se sont concentrées sur les fraises et les bleuets pour être les fruits rouges les plus consommés aux États-Unis, bien que les cerises, les mûres, les framboises, les groseilles, les raisins noirs et même les oranges et les aubergines contiennent également des anthocyanes. Cela est dû, en fait, à la teinte rougeâtre, violette ou bleuâtre de la pigmentation.
Les chercheurs ont observé que les femmes dont le régime comprend des fraises et des bleuets mènent, en général, une vie saine: elles ne fument pas, ne font pas de sport et ne basent pas leur alimentation sur les graisses animales. L'analyse statistique des données a cependant révélé que l'effet des fruits rouges est indépendant de ces habitudes. Ou la même chose: entre deux personnes qui mènent une vie tout aussi saine, celles qui ajoutent des fruits rouges dans leur alimentation courent un risque de crise cardiaque 32% plus faible que celles qui n'en mangent pas.
La recherche est basée sur la «II Nurses Health Study», pour laquelle 116 430 femmes ont fourni des données sur leurs habitudes et l'évolution de leur santé depuis 1989. L'analyse était limitée aux femmes entre 25 et 42 ans au début de l'étude, à étant "un groupe de population sur lequel très peu de recherches sur la prévention cardiovasculaire ont été effectuées", a expliqué Aedin Cassidy, de l'Université d'East Anglia (Royaume-Uni), et co-auteur de la recherche à La Vanguardia. "Nous avons montré que, même à un âge précoce, il est important de manger des fruits et légumes pour réduire le risque de crise cardiaque plus tard."
Source:
Étiquettes:
Régénération Santé Psychologie
Manger trois portions ou plus de bleuets et de fraises par semaine réduit le risque chez les femmes d'avoir une crise cardiaque jusqu'à un tiers, selon une recherche publiée dans la revue Circulation.
La recherche, dirigée par la Harvard School of Public Health (États-Unis), a analysé les données de 93 600 femmes, correspondant à une période de 18 ans. Les auteurs attribuent l'effet protecteur des fruits rouges à leur forte teneur en anthocyanes. Des études antérieures avaient montré que ces molécules aident à protéger l'endothélium - la paroi interne des artères, où les infarctus sont à l'origine - et contrôlent la pression artérielle.
Les nouvelles recherches se sont concentrées sur les fraises et les bleuets pour être les fruits rouges les plus consommés aux États-Unis, bien que les cerises, les mûres, les framboises, les groseilles, les raisins noirs et même les oranges et les aubergines contiennent également des anthocyanes. Cela est dû, en fait, à la teinte rougeâtre, violette ou bleuâtre de la pigmentation.
Les chercheurs ont observé que les femmes dont le régime comprend des fraises et des bleuets mènent, en général, une vie saine: elles ne fument pas, ne font pas de sport et ne basent pas leur alimentation sur les graisses animales. L'analyse statistique des données a cependant révélé que l'effet des fruits rouges est indépendant de ces habitudes. Ou la même chose: entre deux personnes qui mènent une vie tout aussi saine, celles qui ajoutent des fruits rouges dans leur alimentation courent un risque de crise cardiaque 32% plus faible que celles qui n'en mangent pas.
La recherche est basée sur la «II Nurses Health Study», pour laquelle 116 430 femmes ont fourni des données sur leurs habitudes et l'évolution de leur santé depuis 1989. L'analyse était limitée aux femmes entre 25 et 42 ans au début de l'étude, à étant "un groupe de population sur lequel très peu de recherches sur la prévention cardiovasculaire ont été effectuées", a expliqué Aedin Cassidy, de l'Université d'East Anglia (Royaume-Uni), et co-auteur de la recherche à La Vanguardia. "Nous avons montré que, même à un âge précoce, il est important de manger des fruits et légumes pour réduire le risque de crise cardiaque plus tard."
Source:
