Lait au chocolat, alternative énergisante

Vendredi 31 juillet 2015.- La consommation de lait au chocolat faible en gras offre une récupération des muscles égale ou supérieure à celle apportée par les boissons énergisantes

La consommation de lait avec du chocolat faible en gras, après une longue journée d'exercice, offre une récupération des muscles égale ou peut-être supérieure à celle apportée par les boissons énergisantes riches en glucides, avec le même contenu calorique, suggère une nouvelle étude de Université James Madison
Le test, auquel ont été soumis 13 joueurs de football universitaire, a participé à une formation normale d'une semaine, au cours de laquelle ils ont bu du lait avec du chocolat faible en gras ou une boisson énergisante riche en glucides pendant quatre jours, après un exercice intense.

Puissance mesurée

Après une pause de deux semaines, les athlètes sont allés à un deuxième cycle d'entraînement, suivi de quatre jours de travail intensif pour comparer leur récupération à chaque boisson, les deux avec la même quantité de calories. Avant un entraînement intense, le deuxième jour et à la fin de cette étude à l'aveugle, les chercheurs ont effectué des tests spécifiques pour évaluer les marqueurs de la récupération musculaire.
Tous les athlètes ont augmenté leurs durs d'entraînement quotidiens, quelle que soit la boisson qu'ils ont consommée, bien qu'au bout de deux ou quatre jours, ceux qui buvaient du lait avec du chocolat faible en gras aient eu une réduction significative des niveaux de créatine kinase, un indicateur des dommages musculaires, par rapport à ceux qui buvaient des liquides avec des glucides.
Le test indique qu'il n'y avait aucune différence entre les deux boissons dans leurs effets sur la performance de tests de football spécifiques, les taux subjectifs de douleur musculaire, de fatigue mentale et physique et d'autres mesures de la force musculaire. Mais ils ont montré que le lait au chocolat faible en gras est efficace pour récupérer et réparer les muscles après un entraînement intense.
Le test ajoute des preuves qui suggèrent que le lait peut être aussi efficace que certaines boissons pour sportifs pour aider les athlètes à récupérer et à se réhydrater. Le lait au chocolat a l'avantage d'avoir des nutriments supplémentaires que l'on ne trouve pas dans la plupart des boissons sportives traditionnelles.

Trucs scientifiques

Des études suggèrent que lorsqu'il est consommé après l'exercice, le mélange de protéines de haute qualité et de lait glucidique peut aider à recharger les muscles fatigués.
Les protéines laitières aident à construire des muscles sans gras et des tests récents suggèrent qu'ils peuvent réduire les dommages musculaires induits par l'exercice, ils fournissent également des fluides de réhydratation et des minéraux tels que le calcium, le potassium et le magnésium, qui sont nécessaires à ceux qui font de l'exercice pour recréer comme des athlètes professionnels après une activité intense.
Selon l'American Sports Data, environ 18 millions d'Américains jouent au football et des millions d'autres pratiquent des sports de loisirs. Et nous ne devons pas perdre de vue que transpirer signifie non seulement perdre des liquides, mais aussi perdre des minéraux importants comme le calcium, le potassium et le magnésium. C'est pourquoi la meilleure routine de récupération devrait remplacer les liquides et les nutriments perdus par la transpiration et aider à récupérer les muscles.
De plus en plus, les experts en conditionnement physique considèrent le lait au chocolat comme une boisson efficace (accessible et délicieuse) pour récupérer après l'exercice. Le Guide alimentaire pour les Américains recommande de boire trois verres de lait écrémé ou écrémé par jour. Boire du lait au chocolat faible en gras après l'exercice est un bon moment pour commencer.
Source: www.DiarioSalud.net