Laits végétaux: bienfaits et indications

• Depuis quelques années, les laits végétaux ont presque autant d'importance que le lait animal.
• Le lait de soja, la noisette ou la farine d'avoine sont des exemples de laits végétaux.
• Les laits végétaux facilitent la digestion.

Définition

• Un lait végétal est une boisson non laitière à base d'eau et d'ingrédients végétaux.
• Les laits végétaux ne contiennent pas de lait animal.
• Le mot «lait» n'est utilisé que pour décrire la couleur blanche de ces boissons.

Exemples de laits végétaux

• Soja ou lait de soja à partir duquel le tofu est fabriqué.
• Lait de riz
• Lait d'avoine
• Lait d'amande
• Lait de noisette
• Lait de noix
• Lait de châtaigne
• Lait de noix de coco.
• Lait de quinoa
• Lait de sésame
• Lait de tournesol
• Lait de millet
• Lait de chanvre
• Lait d'orge
• Lait de blé ou lait d'épeautre.

Avantages des laits végétaux

• Les laits végétaux sont riches en vitamines et sels minéraux.
• Ils contiennent également des graisses insaturées qui sont plus bénéfiques pour la santé que les graisses saturées dans le lait de vache.
• De plus, ils ne contiennent pas de cholestérol.
• Enfin, les laits végétaux sont une bonne alternative pour ceux qui sont allergiques au lait de vache.

Comment consommer des laits végétaux?

• Vous pouvez boire du lait végétal de la même manière que le lait de vache.
• Vous pouvez l'inclure comme ingrédient dans la préparation de plats, sauces, gratins, béchamels ou gâteaux.
• Vous pouvez également le prendre avec des céréales pour le petit déjeuner.

Lait végétal dans l'alimentation du nouveau-né

• Les spécialistes ne recommandent pas de nourrir les nouveau-nés avec des laits végétaux.
• Nourrir le bébé avec du lait végétal peut entraîner une insuffisance de protéines animales et d'acides aminés. Cela pourrait également provoquer l'apparition d'allergies.
• Enfin, une consommation constante de lait végétal peut entraîner un excès de glucides dans l'organisme.
• Consultez votre médecin pour connaître la quantité de lait végétal à consommer.