La consommation de fruits entiers réduit la probabilité de développer un diabète de type 2

Mercredi 25 septembre 2013 - Manger plus de fruits, en particulier les bleuets, les raisins et les pommes, est associé à un risque plus faible de diabète de type 2, tandis qu'une consommation plus élevée de jus a un effet néfaste, comme le suggère un article publié dans le British Medical Journal . Il est recommandé d'augmenter la consommation de fruits pour la prévention de nombreuses maladies chroniques, telles que le diabète de type 2, mais les études ont généré des résultats mitigés.

Des chercheurs du Royaume-Uni, des États-Unis et de Singapour se sont concentrés sur l'examen de l'association entre la consommation de fruits et le risque de diabète de type 2. L'étude a impliqué 187 382 participants, 36 173 hommes et 151 209 femmes, qui ont signalé un diagnostic de diabète., mais sans maladie cardiovasculaire ni cancer au début de l'étude.

Dix fruits individuels ont été utilisés dans l'étude: raisins ou raisins secs, pêches, prunes, abricots, bananes, melons, pommes, poires, oranges, pamplemousses, fraises et bleuets. Le jus de fruit comprenait la pomme, l'orange, le pamplemousse et autres. Les résultats ont montré que 12 198 des 187 382 (6, 5%) participants ont développé un diabète.

Trois portions par semaine de bleuets, raisins et raisins secs, pommes et poires réduisent considérablement le risque de diabète de type 2. Au contraire, une consommation plus élevée de jus de fruits était associée à un risque accru de diabète de type 2.
La substitution de trois portions par semaine de jus de fruits par des fruits entiers individuels réduit le risque de diabète de type 2 de 7%.
Source: www.DiarioSalud.net