Le régime de la tomate ne consiste pas à ne manger que des tomates, mais à les combiner habilement avec d'autres produits dans les bonnes proportions. C'est pourquoi le régime à la tomate comprend de nombreuses recettes originales, par exemple pour la frittata ou le pudding aux tomates. Voir des exemples de recettes à partir desquelles vous pouvez créer un menu dans un régime à la tomate.
Les recettes proposées par le régime de la tomate nécessitent une mesure minutieuse des produits qu'elles contiennent. Le régime à la tomate est une forme de perte de poids assez restrictive - la limite quotidienne n'est que de 1000 kcal. Voici des exemples de recettes qui vous permettront de composer un menu dans un régime à la tomate.
Régime tomate: recette de soupe froide à base de tomates, melon et poivrons
Ingrédients (pour 2 portions):
- 250 g de tomates rouges mûres
- un demi-poivron rouge
- 1/4 melon cantaloup
- 2 cuillères à soupe d'amandes moulues
- une demi-cuillère à soupe de vinaigre de vin
- une demi-gousse d'ail
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de sel
Une méthode de préparation:
1. Faites bouillir les tomates et épluchez-les. Puis coupez-les en 4 morceaux, retirez les poches de graines et mettez-les dans un mixeur.
2. Épluchez le melon et coupez-le en petits cubes. Puis coupez la moitié du poivron rouge en dés. Mettez les deux ingrédients dans un mixeur. Enfin, ajoutez le reste des ingrédients: amandes, vinaigre de vin, ail, huile d'olive et sel.
3. Mélangez le tout pendant environ une minute à haute vitesse. Versez la masse préparée dans des bols et mettez au réfrigérateur pendant une heure.
Régime de tomates: recette de tomates farcies aux cèpes
Ingrédients (pour 2 portions):
- 2 grosses tomates (peuvent être aussi bien rouges que jaunes ou vertes)
- une demi-tasse de quinoa cuit (ou de riz brun)
- 100 g de cèpes
- 25 g de parmesan râpé
- cuillère d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à soupe de persil haché
- une demi-gousse d'ail
- sel et poivre au goût
Une méthode de préparation:
1. Coupez les tomates lavées en deux horizontalement. Retirez les nids de graines avec une cuillère. Saupoudrer les moitiés de tomates nettoyées de sel et de poivre.
2. Mettez les rincés, séchés et coupés en petits morceaux dans un bol. Ajouter le quinoa cuit (ou le riz), le fromage râpé, l'huile d'olive, le persil et l'ail pressé. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre, puis bien mélanger.
3. Placer les moitiés de tomates dans un plat allant au four, les remplir de farce et presser légèrement. À la fin, saupoudrez-les d'un peu de fromage, puis mettez-les dans un four préchauffé à 190 degrés C. Les tomates doivent être cuites pendant environ 20 minutes.
Régime de tomates: recette de frittata aux tomates, mozzarella et basilic
Ingrédients (pour 4 portions):
- 2 tomates
- 4 œufs
- 125 g de mozzarella
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de lait
- sel de mer et poivre noir moulu
- basilic
- flocons de chili
Une méthode de préparation:
1. Faites bouillir les tomates et épluchez-les. Ensuite, coupez-les en quartiers et utilisez une cuillère pour enlever les graines.Puis assaisonner de sel et de poivre, arroser de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
2. Ajouter le sel, le poivre, l'ail pressé dans la presse, le lait, le fromage à grosses mailles et quelques feuilles de basilic dentelées aux œufs battus dans un bol. Mélangez le tout soigneusement.
3. Versez le mélange d'œufs dans une poêle avec un revêtement antiadhésif et faites frire pendant environ 2 minutes, puis placez les tomates dessus et mettez dans un four préchauffé à 190 degrés Celsius pendant environ 15 minutes. Saupoudrer la frittata finie de flocons de piment.
Régime aux tomates: recette de pouding aux tomates
Ingrédients (pour 3-4 portions):
- 250 g de tomates framboises
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 30 g de semoule
- 30 g d'huile d'olive
- 70 ml de yogourt écrémé nature
- 20 g de parmesan râpé
- persil
- sel
Une méthode de préparation:
1. Épluchez l'oignon et coupez-le en dés. Peler les tomates échaudées, les couper en deux et retirer les noyaux de graines. Puis coupez les tomates en dés.
2. Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive et cuire l'oignon pendant environ une minute. Ajoutez ensuite les tomates et mélangez. Laisser mijoter le tout, couvert, pendant environ 10 minutes, et après refroidissement, mélanger dans un mélangeur.
3. Battez les jaunes jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et ajoutez-les à la masse obtenue. Versez ensuite le yogourt, le parmesan râpé, le persil haché et une pincée de sel au goût et bien mélanger.
4. Battez les blancs d'œufs, ajoutez-les à la masse et, en remuant constamment, ajoutez la semoule par portions.
5. Mettez la masse préparée dans une forme spéciale de pudding et faites cuire pendant environ 1,5 heure.
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