Régime à l'oignon: recettes. Recettes qui composent le menu du régime à l'oignon

Le régime à l'oignon propose des recettes à base de légumes à l'oignon comme les oignons, l'ail, les poireaux et la ciboulette. Même si le régime à l'oignon est basé uniquement sur ces quelques légumes, il est diversifié et brise la monotonie inhérente à de nombreux régimes amaigrissants. Consultez des exemples de recettes à partir desquelles vous pouvez créer un menu dans le régime à l'oignon.

Les recettes diététiques à l'oignon sont dominées par les légumes bulbes. Cela ne signifie cependant pas que le régime à l'oignon soit caractérisé par une monotonie de goût. Au contraire, l'oignon, l'ail, le poireau et la ciboulette peuvent être utilisés pour préparer non seulement des soupes ou des salades, mais aussi des bonbons tels que des biscuits et des conserves.

Régime à l'oignon: recette de poireaux et courgettes froides

Ingrédients (pour 4 portions)

• 2 saisons
• 3 courgettes
• 1 litre de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de curry
• 100 ml de yaourt grec
• sel et poivre au goût

Préparation:

1. Versez le bouillon de poulet dans la casserole et portez à ébullition.
2. Coupez la saison et les courgettes en fines tranches. Dans une casserole d'huile d'olive chaude, faites revenir les poireaux. Ajoutez ensuite les courgettes et le curry. Enfin, versez le bouillon chaud.
3. Assaisonner de sel et de poivre et cuire environ 30 minutes. Puis laissez refroidir.
4. Après refroidissement, ajoutez le yogourt et mixez avec un mixeur. Mettez au réfrigérateur environ 1 heure.

Régime à l'oignon: recette de soupe à l'oignon et aux pommes à la moutarde

Ingrédients (4 portions)

• 1 pomme
• 4 oignons
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 1 l de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe de moutarde épicée moyenne

Préparation:

Faites revenir l'oignon émincé dans une casserole avec de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'ail coupé en dés, ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Ajoutez ensuite la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez le tout soigneusement.

Épluchez les pommes, épépinez-les et râpez-les, puis ajoutez-les à la soupe. Laisser la soupe à feu doux pendant environ 10 minutes. Ensuite, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Régime à l'oignon: recette de la tarte à l'oignon aux cèpes

Ingrédients (pour 6 portions)

Préparation:

1. Tranchez l'oignon et faites-le frire sans ajouter de matière grasse dans une poêle antiadhésive. Ajouter ensuite les champignons hachés, le sel, une pincée de piment et bien mélanger.
2. Pour faire la pâte, mélanger la farine, les flocons de son et d'orge et l'œuf. Rouler la pâte pétrie en un gâteau rond et le déposer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile.
3. Mettez ensuite la farce sur la pâte et mettez-la dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.

Régime à l'oignon: recette de biscuits à l'oignon

Ingrédients:

• un verre de farine de blé entier
• 10 grammes de beurre
• Jaune d'œuf
• 3 cuillères à soupe de yaourt grec
• une cuillère à café de levure chimique
• 2 oignons de taille moyenne
• sel

Préparation:

1. Mélangez la farine avec une pincée de sel et de levure chimique, ajoutez le beurre, le yaourt et le jaune d'oeuf. Pétrissez ensuite la pâte.
2. Coupez les oignons en petits cubes et mettez-les dans la pâte, pétrissez-les soigneusement, puis abaissez-les. Utilisez des moules pour découper les formes sélectionnées.
3. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, mettre au four et cuire à 180 ° C jusqu'à coloration dorée.