Les scientifiques ont nié que l'abus de café soit directement nocif pour le système artériel.
(Health) - Des recherches de l'Université Queen Mary de Londres, au Royaume-Uni, ont montré qu'il est possible de consommer jusqu'à 25 tasses de café par jour sans endommager le cœur.
Contrairement aux études précédentes, les scientifiques soulignent que le café n'est pas principalement responsable de la raideur dans les artères, mais plutôt un groupe de facteurs, selon leurs résultats. Parmi eux, la consommation d'aliments, d'alcool ou de tabac, le poids, la taille, le sexe, l'âge et la tension artérielle se distinguent.
L'étude a analysé 8 412 personnes à l'aide d'imagerie par résonance magnétique et de tests par ondes pulsées infrarouges. Les résultats, publiés par l'université elle-même (en anglais), ont montré que les principaux consommateurs de café sont généralement les hommes, les fumeurs et les consommateurs d'alcool.
"Bien que nous ne puissions pas démontrer un lien de causalité dans cette étude, notre recherche indique que le café n'est pas aussi mauvais pour les artères que les études précédentes le suggèrent. Bien que notre étude incluait des personnes qui boivent jusqu'à 25 tasses par jour, la moyenne dans le groupe avec la consommation de café la plus élevée, c'était 5 tasses par jour », explique Kenneth Fung, médecin et scientifique. L'étude vise à étudier ce phénomène afin de déterminer les limites de la consommation sûre de café . Des recherches antérieures ont montré que jusqu'à trois tasses de café par jour pouvaient réduire le risque de décès.
Photo: © rawpixel
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(Health) - Des recherches de l'Université Queen Mary de Londres, au Royaume-Uni, ont montré qu'il est possible de consommer jusqu'à 25 tasses de café par jour sans endommager le cœur.
Contrairement aux études précédentes, les scientifiques soulignent que le café n'est pas principalement responsable de la raideur dans les artères, mais plutôt un groupe de facteurs, selon leurs résultats. Parmi eux, la consommation d'aliments, d'alcool ou de tabac, le poids, la taille, le sexe, l'âge et la tension artérielle se distinguent.
L'étude a analysé 8 412 personnes à l'aide d'imagerie par résonance magnétique et de tests par ondes pulsées infrarouges. Les résultats, publiés par l'université elle-même (en anglais), ont montré que les principaux consommateurs de café sont généralement les hommes, les fumeurs et les consommateurs d'alcool.
"Bien que nous ne puissions pas démontrer un lien de causalité dans cette étude, notre recherche indique que le café n'est pas aussi mauvais pour les artères que les études précédentes le suggèrent. Bien que notre étude incluait des personnes qui boivent jusqu'à 25 tasses par jour, la moyenne dans le groupe avec la consommation de café la plus élevée, c'était 5 tasses par jour », explique Kenneth Fung, médecin et scientifique. L'étude vise à étudier ce phénomène afin de déterminer les limites de la consommation sûre de café . Des recherches antérieures ont montré que jusqu'à trois tasses de café par jour pouvaient réduire le risque de décès.
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