Manger avec du stress fait grossir

Une étude a révélé que la combinaison de bonbons et d'épuisement favorise l'apparition de l'obésité.

(Health) - Une enquête du Garvan Institute for Medical Research (Australie) a découvert comment cela affecte les personnes stressées de manger des aliments gras pour réduire leur anxiété, car cela augmente leur risque de prendre du poids.

Les scientifiques sont parvenus à cette conclusion après avoir analysé le fonctionnement d'un régime hautement calorique chez des souris ayant des problèmes émotionnels . Selon les spécialistes, cela se produit en raison de l'action d'une protéine cérébrale appelée NPY et de la production excessive d'insuline.

"Certaines personnes mangent moins lorsqu'elles sont stressées, mais la plupart augmentent l'apport alimentaire et, principalement, la consommation d'aliments riches en graisses et en sucre", a déclaré Herbert Herzog, co-auteur de la recherche, au journal brésilien Correio Braziliense.

L'étude, publiée par la revue Cell Metabolism (en anglais), a noté que lorsque les cobayes étaient plus stressés pendant une longue période et disposaient d'aliments riches en calories, ils développaient plus rapidement l' obésité .

"Nous avons découvert que, lorsque nous séparions la production de la protéine NPY dans l'amygdale, le gain de poids est réduit. Sans NPY, le gain de poids dans un régime riche en graisses et en stress est similaire à celui d'un environnement libre. Cela montre une relation claire entre le stress, l'obésité et le NPY ", a déclaré Herzog.

Dans les expériences menées en laboratoire, les chercheurs ont observé que les producteurs de NPY possédaient plusieurs récepteurs d'insuline. De plus, ils ont découvert que le stress chronique augmente les niveaux d'insuline et cela, combiné à un régime hautement calorique, rend les niveaux jusqu'à dix fois plus élevés que chez les souris avec un régime normal.

"Il devient de plus en plus clair que l'insuline n'affecte pas seulement les régions périphériques du corps, mais régule également les fonctions du cerveau . Nous espérons explorer ces effets plus en profondeur à l'avenir", a expliqué le spécialiste.

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