La menthe poivrée est une plante de la famille des lamiacées qui a différentes espèces. En plus de ses propriétés médicinales, la menthe poivrée peut également être utilisée comme assaisonnement alimentaire et aromatisant.
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Principaux avantages de la menthe commune
La menthe commune, connue dans l'argot scientifique sous le nom de Mentha spicata, a des propriétés digestives et expectorantes . Sa consommation est recommandée pour soulager les nausées et les diarrhées, ainsi que pour améliorer le transit intestinal et réduire les douleurs gastro-intestinales. De plus, cette plante aide à réduire la fièvre, à combattre les maux de tête et à traiter les symptômes de la grippe et du rhume, en particulier l'essoufflement et l'étranglement. Enfin, la menthe produit également des effets apaisants.Types de menthe
Il existe au moins 30 espèces de menthe différentes. En plus de la menthe commune, l'une des variétés les plus connues est la menthe poivrée (également connue sous le nom de menthe poivrée), qui a des feuilles avec une saveur plus forte, ce qui la rend plus attrayante pour une utilisation en cuisine. Il existe de nombreux autres types de menthe, comme la menthe blanche, la menthe portugaise, la menthe poivrée ou la menthe poivrée.La consommation
En cuisine, les feuilles de menthe -entéras ou en extrait- sont largement utilisées comme condiment, notamment dans la cuisine arabe. De plus, ceux qui s'intéressent aux propriétés médicinales de la menthe poivrée ont une bonne option dans l' infusion de menthe poivrée . Il est également recommandé de prendre des sirops de bonbons ou de menthe poivrée pour ouvrir les voies respiratoires.Infusion de menthe à la cannelle et au gingembre
Une bonne recette d'infusion de menthe est sa combinaison avec de la cannelle et du gingembre. Pour préparer cette infusion, six feuilles de menthe, des bâtons de cannelle (un bâton) et un morceau de gingembre d'environ 1 cm sont nécessaires. Les trois ingrédients doivent bouillir dans 180 ml d'eau. Cette infusion est également recommandée pour vous aider à perdre du poids .Infusion de menthe poivrée
Le piment Piperita peut également être utilisé pour faire des infusions. Il suffit de faire bouillir deux ou trois feuilles fraîches de menat piperita dans 150 ml d'eau. Cette infusion est recommandée dans le traitement des problèmes de coliques et de gaz .Photo: © Maksym Narodenko - 123RF.com
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