Un sandwich sain doit faire partie intégrante d'une alimentation saine. Après tout, nous mangeons souvent des sandwichs au petit-déjeuner ou au dîner. Nous prenons aussi un sandwich au travail, nous le cherchons aussi à l'école. Par conséquent, il convient de s'assurer qu'il contient des produits de valeur. Vérifiez en quoi consiste un sandwich sain et essayez des idées de sandwichs sains que les enfants peuvent également manger.
Un sandwich est l'une des collations les plus populaires. Nous mangeons des sandwichs au petit-déjeuner, les emmenons au travail ou à l'école. Alors assurons-nous que le sandwich est sain.
Un sandwich sain - en quoi devrait-il consister?
Il vaut la peine de préparer un sandwich sain conformément à la pyramide de la saine alimentation - l'idée générale de la façon de composer votre menu afin de profiter à votre santé.
- des légumes
À la base de la pyramide de la saine alimentation, juste derrière l'activité physique se trouvent les légumes. Chacun d'eux a des propriétés différentes. Les légumes à feuilles vertes sont particulièrement recommandés, notamment: la laitue, la roquette, la mâche, les épinards, le chou frisé, le chou chinois, l'aneth, la ciboulette, la bette à carde, le persil, le céleri.
Ces légumes peuvent être consommés librement car ils sont extrêmement faibles en calories. Vous pouvez les ajouter au fond du sandwich ou les saupoudrer dessus.
Lorsque vous composez un sandwich, n'oubliez pas d'y inclure une précieuse source de protéines. C'est un élément important pour un corps qui fonctionne et devrait apparaître à chaque repas principal.
- produits de grains entiers
Faites attention à la composition et à la qualité du pain que vous utilisez. Le pain au levain complet parfumé est le meilleur - il peut durer plusieurs jours. Le processus de rassissement ralentit la digestion du pain, ce qui abaisse son indice glycémique.
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Il est préférable de conserver le pain dans des sacs en papier. Les conditions de croissance des moisissures sont créées dans des emballages en aluminium. Les bâtonnets de moisissures invisibles à l'œil nu sont toxiques pour le foie.
Si un produit moisit, il est complètement jeté. Ne mangez pas de pièces où le moule n'est toujours pas visible.
- produits laitiers
Abandonnez le beurre riche en calories au profit du fromage à tartiner. Choisissez des aliments faibles en gras. En conséquence, le contenu calorique du plat est réduit et vous pouvez garder une silhouette mince sans avoir besoin de compter les calories.
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Attention au fromage jaune. Il a été répertorié comme l'un des ingrédients qui affectent négativement le fonctionnement du cerveau. Il contient de grandes quantités de cholestérol oxydé qui, en raison de sa taille, franchit facilement toutes les barrières et passe directement de l'estomac au cerveau. Il est recommandé que les fromages jaunes ne soient pas inclus dans le menu plus d'une fois par semaine.
- produits de protéines animales
Les produits à base de protéines animales comprennent la viande, le poisson et les œufs. Il est recommandé de choisir des poissons délicats comme le saumon ou le maquereau avec des sandwichs. Les pâtes de poisson sont également parfaites. Grâce à cela, vous pouvez fournir une dose de nutriments essentiels, dont des acides gras oméga 3.
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Mieux vaut renoncer à la charcuterie et aux viandes transformées. D'innombrables études montrent l'impact extrêmement négatif sur la santé des produits transformés. Au lieu d'acheter de la charcuterie, vous devriez la cuire vous-même. Une autre façon est de sécher les viandes. Veuillez noter que la quantité de viande rouge dans le régime ne doit pas dépasser 4 portions par semaine.
Ne vous limitez pas à la quantité de légumes. Pour un sandwich, créez une délicieuse salade séparément - prenez quelques radis, tomates cerises ou coupez les poivrons en bâtonnets. Une telle collation colorée et croquante améliorera sûrement votre humeur et vous donnera de l'énergie plus longtemps.
- les graisses
Vous devez utiliser des graisses de bonne qualité. La graisse, contrairement aux autres ingrédients, ne passe pas à travers le filtre hépatique. Il entre dans la circulation directement de l'estomac et atteint de nombreux organes en quelques battements de cœur.
Cependant, lors de la consommation de poisson de mer gras, d'œufs, de fromage à tartiner, il n'est pas nécessaire d'ajouter des portions supplémentaires de graisse aux sandwichs.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer une poignée de noix ou de graines sur le canapé. Ils se composent principalement de «bonnes» graisses et de nombreux autres composés favorisant la santé.
Je recommande également d'utiliser les pâtes dans diverses configurations, par exemple la pâte de graines de légumineuses, comme le houmous populaire. Je recommande également la pâte de haricots rouges aux champignons et poireaux cuits. Avec un peu de thym et d'ail, vous aurez un vrai régal dans votre assiette.
En revanche, le fromage cottage se marie très bien avec toutes sortes de légumes. Râpez-y les radis et saupoudrez d'aneth. Vous pouvez également ajouter du concombre vert râpé, de l'ail et de la menthe. Saupoudrer le sandwich de poivre moulu grossièrement. Cela vous donnera le goût du tzatziki grec.
Healthy Sandwich - Une recette pour un sandwich sain
Un sandwich coloré avec du porc rôti et des légumes.
Percer la longe de porc par le centre avec un couteau, en faisant deux trous symétriques. Ensuite, nous fourrons les abricots dans les trous, l'un contre l'autre, pour qu'il y ait des abricots sur toute la longueur de la longe.
Frottez le filet de porc préparé avec de l'huile et des épices. Il est préférable de le mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Ensuite, mettez-le dans un manchon de cuisson et faites-le cuire au four à 180 degrés pendant une heure. Il est préférable de refroidir le rôti fini au réfrigérateur pendant quelques heures.
Grâce à cela, il sera facile de couper en fines tranches juste à temps pour les sandwichs.
| produit | poids | énergie | quantité |
| longe de porc rôtie aux abricots | 30.0 | 68.7 | 2 tranches |
| pain de seigle complet | 62.0 | 140.7 | 2 tranches |
| Roquette | 30.0 | 7.5 | 1 poignée |
| tomates, rouges | 54.0 | 9.2 | 0,5, un petit morceau |
| concombre avec moins de sel | 72.0 | 8.6 | 2 petits |
| Fromage Frais - sandwich | 30.0 | 50.4 | 2 cuillères à café |
| ENSEMBLE | 278.0 | 285.2 |
