Rassembler des herbes - comment et quand récolter des HERBES

La fin du printemps et tout l'été sont les meilleurs moments pour cueillir les herbes les plus populaires. Cela vaut la peine de l'utiliser et de ramasser des herbes pour l'armoire à pharmacie lors de promenades dans les prairies. Comment et quand ramasser des herbes?

Lorsque vous prévoyez de récolter des herbes, rendez-vous dans une zone écologiquement propre. Idéalement situé à l'écart des routes où circulent les voitures et des terres agricoles où des engrais chimiques sont appliqués. Prenez un grand panier nécessairement plat pour que les plantes y soient placées assez lâchement. Ne ramassez pas les herbes dans des sacs en plastique, car elles y infusent rapidement et perdent beaucoup de leurs qualités. Différentes parties de la plante sont utilisées pour fabriquer des plantes médicinales. Ils doivent être collectés à certaines périodes de l'année - racines et rhizomes à la fin de l'automne ou au début du printemps; l'écorce au début du printemps, lorsque les plantes commencent à libérer leur jus. Pendant la période de pleine végétation (mai à mi-septembre), vous pouvez récolter la plupart des fleurs, presque toutes les herbes, feuilles et fruits. Comment le faire et comment les sécher ensuite pour que les herbes conservent toutes leurs précieuses propriétés?

Collection d'herbes: fleurs

Elles sont récoltées au début de la floraison (ex: fleurs de camomille, pissenlit, tussilage) ou en totalité (ex: fleurs de molène, bleuet, lumière blanche). Cela devrait être fait les jours secs, de préférence vers midi, quand il n'y a plus de rosée, car les fleurs humides s'assombrissent facilement. Par conséquent, commencez à les sécher dès que possible. Dans une pièce ombragée et aérée, étalez les fleurs en fine couche sur le papier pour qu'elles ne s'infusent pas. Vous pouvez également le faire dans un séchoir électrique (pour les légumes et les fruits) ou au four - à 30 ° C et avec la porte entrouverte. Les fleurs correctement séchées doivent conserver leur couleur et leur parfum naturels.

Collection d'herbes: feuilles

Il est préférable de récolter les jeunes feuilles avant la floraison, au plus tard pendant la floraison, car elles contiennent alors les substances les plus actives. Gardez les feuilles sèches - nettoyez tout sable, jetez celui qui est jauni ou qui a des taches. Les feuilles, comme les fleurs, sont mieux séchées dans des conditions naturelles, c'est-à-dire dans une pièce ventilée et chaude. Ils peuvent être étalés sur toile ou sur des cadres en bois recouverts de gaze. Si vous n'avez pas de telles possibilités et que vous devez utiliser le poêle, ne le chauffez pas à plus de 35 ° C et n'oubliez pas d'ouvrir la porte. Les feuilles bien séchées devraient se casser, mais pas la poussière.

Comment conserver les herbes?

Des bocaux et des bouteilles en verre foncé, des boîtes en bois et en carton conviennent pour cela. Le récipient doit être bien fermé afin que les herbes n'absorbent pas l'humidité et les odeurs. Emballez-les soigneusement pour ne pas les casser excessivement. Il convient de rappeler que les herbes perdent des substances précieuses, les plantes riches en huiles essentielles (par exemple la menthe, la sauge, la mélisse) sont les plus rapides. Par conséquent, ils ne doivent pas être stockés plus d'un an.

Herbe

Le plus souvent, ils sont récoltés lorsque certaines fleurs fleurissent et d'autres sont encore en bourgeons. Certaines herbes peuvent également être récoltées en pleine floraison (par exemple achillée millefeuille), et même lorsque les fruits nouent (par exemple tasznik, violet tricolore). Coupez le dessus des tiges, laissant le fond lignifié. Dans le cas des herbes rampantes (thym, halfwort, renouée des oiseaux), coupez toute la tige près du sol. Secouez immédiatement chaque herbe pour enlever le sable et la poussière. Ne liez pas les herbes en grappes pour les sécher, car l'air ne peut pas atteindre les plantes pressées et elles deviennent souvent moisies. Dans une pièce ombragée et aérée, vous pouvez suspendre des tiges individuelles ou les étendre en une fine couche sur des cadres avec un filet serré. Par temps de pluie, placez un radiateur soufflant dans la pièce pour sécher l'air. L'herbe correctement séchée doit conserver sa couleur naturelle. Les feuilles peuvent s'effriter dans les doigts, tandis que les tiges doivent se casser.

Récolter des fruits et des graines

Le fruit charnu commence à être récolté lorsqu'il est complètement mûr. Ceci est mieux fait par une journée sèche et ensoleillée. Cueillez des fruits individuels (églantier, cornouiller, aubépine) ou des ombelles entières (sorbier, sureau). Par contre, les fruits de la famille du céleri (cumin, fenugrec, coriandre, cumin noir, fenouil, anis) sont récoltés lorsqu'ils sont mûrs, mais ne perdent pas encore - les matins nuageux conviennent pour cela. Coupez les plantes entières et attachez-les en grappes. Accrochez ensuite les grappes au plafond et étalez du papier ou du tissu en dessous, sur lequel tomberont les graines séchées. Vous devez «secouer» le reste et les mettre à sécher. Pour sécher les fruits charnus, vous pouvez utiliser un sèche-linge électrique ou un four chauffé à 35-40 ° C (pensez à ouvrir la porte). Pendant le séchage, les fruits doivent être retournés assez souvent pour qu'ils ne collent pas et ne brûlent pas.

Faites-le nécessairement

Pommade à la lavande

2 cuillères à soupe de fleurs de lavande fraîches versez 0,5 l d'huile d'olive, mettez le plat dans une casserole d'eau bouillante et faites-le chauffer pendant 2 heures. Laissez le récipient dans le bain-marie pendant la nuit. Filtrer le liquide à travers une compresse de gaze pliée deux fois et conserver dans un récipient fermé dans un endroit sombre. Utiliser comme lubrifiant comme désinfectant et cicatrisant dans diverses affections cutanées.