Selon une nouvelle étude publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, les personnes atteintes de diabète de type 2 qui consomment une alimentation riche en sel ont deux fois plus de risques de développer une maladie cardiovasculaire que celles qui mangent moins de sodium. Le diabète survient lorsqu'il y a un excès de sucre dans le sang et les gens développent cette condition lorsque leur corps devient résistant à l'hormone insuline, qui amène la glycémie aux cellules.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 29, 1 millions d'Américains souffrent d'une forme de diabète, une population à risque de maladie cardiaque . Entre 2003 et 2006, les taux de mortalité par maladies cardiovasculaires étaient environ 1, 7 fois plus élevés chez les adultes diagnostiqués avec le diabète que chez ceux qui ne l'étaient pas, selon le '2014 National Diabetes Statistics Report' du CDC.
"Les résultats de l'étude fournissent des preuves scientifiques claires soutenant les régimes à faible teneur en sodium pour réduire le taux de maladies cardiaques chez les personnes atteintes de diabète", explique l'auteur du document, Chika Horikawa, de l'Université de la préfecture de Niigata, dans Niigata, Japon. "Bien que de nombreuses lignes directrices recommandent aux personnes atteintes de diabète de réduire leur consommation de sel pour réduire le risque de complications, ce travail est l'une des premières grandes études longitudinales qui démontre les avantages d'un régime pauvre en sodium dans cette population", souligne-t-il.
Les participants de la cohorte d'étude de tout le pays interrogés dans le cadre de l'étude japonaise sur les complications du diabète, âgés de 40 à 70 ans et ayant reçu un diagnostic de pathologie, se trouvaient dans les 59 centres de consultations externes et universités de Tout le Japon Au total, 1 588 personnes ont répondu à une enquête sur leur alimentation, y compris l'apport en sodium, et les scientifiques ont examiné les données sur les complications cardiovasculaires rencontrées par les participants sur une période de huit ans.
Les chercheurs ont divisé les patients en quatre groupes en fonction de leur apport en sodium et ont constaté que ceux qui consommaient en moyenne 5, 9 grammes de sodium par jour avaient deux fois plus de risques de développer une maladie cardiovasculaire que ceux qui en mangeaient, en moyenne, 2, 8 grammes de sel par jour. Les effets d'un régime riche en sodium sont aggravés par un mauvais contrôle de la glycémie.
"Réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire est important pour les personnes atteintes de diabète de type 2 afin d'améliorer le contrôle de la glycémie, en plus de surveiller leur alimentation", conseille Horikawa. "Nos résultats montrent que la restriction du sel dans l'alimentation pourrait aider à prévenir les complications dangereuses du diabète", conclut-il.
Source: www.DiarioSalud.net
