Poisson Saithe: pourquoi ne pas manger de filets de moins de 30 cm?

salut! J'ai lu un article sur le poisson lieu noir disant que c'est du poisson savoureux etc. et il était conseillé d'éviter les filets de ce poisson de moins de 30 cm. Pourquoi?

Bienvenue. Le fait est que de gros poissons (> 30 cm) ont déjà donné une progéniture. De cette manière, en tant que consommateurs, nous pouvons prendre soin de la taille des pêcheries afin qu'elles ne soient pas surexploitées trop rapidement. meilleures salutations

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Auteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.