Une alimentation pendant la grossesse doit être équilibrée, variée et riche en ingrédients sains nécessaires à la formation des tissus du bébé. Le menu de Noël est varié, vous aimeriez tous les essayer, mais aussi pour ne pas vous blesser et votre bébé. Comment trouver le juste milieu? Comment préparer les plats du réveillon de Noël enceinte?
Pendant la grossesse, vous devez surtout vous nourrir correctement. Par conséquent, lors de la préparation d'un menu pour Noël, il convient de choisir des plats de manière à conserver le caractère traditionnel des fêtes de Noël, à ne pas surcharger l'estomac et à manger les produits les plus précieux. C'est possible - tout est une question de préparation et de sélection des ingrédients.
Veille de Noël: quel poisson pour une femme enceinte?
Le poisson est obligatoire lors du souper traditionnel. Pour éviter les brûlures d'estomac, les flatulences et la sensation de satiété, vous devez principalement manger du poisson cuit au four, bouilli, en gelée ou farci. Ils sont faciles à digérer et ne contiennent pas de graisse supplémentaire - comme c'est le cas avec le poisson frit. Le poisson bouilli n'a pas bon goût pour tout le monde, il vaut donc la peine de le cuire dans des bouillons, par exemple des légumes ou du lait, ce qui améliorera considérablement son goût. Les connaisseurs apprécient particulièrement le poisson cuit à la vapeur servi avec diverses sauces, par exemple une sauce verte ou hollandaise. Les poissons de mer sont les plus recommandés car ils contiennent des acides gras oméga-3, qui jouent un rôle énorme dans le bon développement d'un enfant. Aujourd'hui, on sait déjà que la bonne quantité d'entre eux affecte non seulement l'immunité de l'enfant, mais aussi le développement de son cerveau et le niveau d'intelligence. Par conséquent, il est préférable d'essayer la carpe, pour que la tradition soit suivie, mais de manger un plus gros morceau de poisson de mer cuit à la vapeur ou en gelée (saumon, morue, maquereau, flétan). Pendant la grossesse, il est préférable d'abandonner le hareng salé populaire servi dans de l'huile ou du cornichon. Ce sont des poissons crus, il y a donc un risque qu'ils contiennent des bactéries dangereuses pour les femmes enceintes.
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Veille de Noël enceinte: boulettes, bortsch, boulettes et chou
L'un des plats les plus populaires de la veille de Noël est le bortsch rouge avec des boulettes. Préparé uniquement avec du bouillon de légumes, le bortsch est facile à digérer et sera meilleur pour vous que la soupe aux champignons. Les tortellini ou les boulettes qui sont ajoutés au bortsch sont généralement farcis de chou ou de champignons, ou une combinaison des deux. Ce sont des repas à jeun sans gras, mais qui peuvent causer des problèmes d'estomac. Dans ce cas, il vaut mieux être modéré. Il vaut également la peine d'ajouter un peu d'herbes à la farce, par exemple du carvi, ce qui facilitera la digestion et évitera les flatulences.
Les desserts du réveillon de Noël pour les femmes enceintes
Dans de nombreuses maisons, le dessert du réveillon de Noël est le kutia. Fabriqué à partir de grains de blé, de noix, d'amandes et de raisins secs, il contient de nombreux nutriments qui sont précieux pour vous et votre bébé, alors essayez-le avec modération, car c'est un plat très calorique. Ne submergez pas la nourriture car elle dilue les sucs digestifs. La compote de fruits secs est parfaite à boire, car elle améliore le tube digestif.
ProblèmeAide, je mange trop!
Êtes-vous allé à la mer avec les friandises de Noël? Souffrez-vous de gaz, de brûlures d'estomac, d'indigestion? Dans ce cas, les thés de camomille, de menthe et de fenouil sont fiables. Pij mange assez tiède, mais pas chaud, pendant quelques gorgées, mais souvent. L'eau chaude additionnée de gouttes de menthe est également efficace. Pour les brûlures d'estomac, l'infusion de gingembre et le sel de Vichy aideront. vous ne vous blesserez ni vous-même ni votre bébé.
Dîner de Noël - ce qu'une femme enceinte devrait manger
Le plat principal d'un dîner traditionnel de Noël est le plus souvent le rôti - du porc ou de la volaille (canard, oie, dinde). Sachant que pendant la grossesse, le besoin de nutriments augmente dans une large mesure, alors que la demande d'énergie n'est que légèrement, il vaut la peine de choisir des produits de boulangerie moins caloriques, moins gras, mais faciles à digérer. Par exemple: 100 g de dinde crue fournissent 129 kcal, tandis que la même portion d'oie - jusqu'à 339 kcal! Le canard contient également beaucoup de graisse. La dinde fournit également moins de calories que la longe de porc (174 kcal pour 100 g) ou le jambon de porc (261 kcal). C'est donc la viande parfaite pour un dîner de fête. La dinde entière, souvent fourrée (par exemple, abricots secs, pommes ou légumes) sera une décoration de table. Cependant, il est préférable de le cuire dans un manchon en aluminium, et pas traditionnellement, en l'arrosant avec de la graisse. Lorsqu'il est cuit de cette manière, il sera non seulement plus précieux, mais aussi juteux, facilement digestible et croustillant. À la fin du dîner, il vaut la peine de préparer un dessert léger, par exemple une salade de fruits frais, des fruits cuits au four, des gelées de fruits avec du yaourt et des fruits secs. Ils sont savoureux, sains et certainement plus adaptés à une future maman que les gâteaux ou les gâteaux à la crème. Essayez d'éviter le chocolat car il peut causer des brûlures d'estomac
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