Le SIROP DE PIN est connu comme un remède contre la toux et le rhume. L'efficacité du sirop de pin fait maison dépend de la qualité des pousses. Lisez ou écoutez pour savoir quand et comment cueillir de jeunes pousses de pin et découvrez la recette éprouvée du sirop de pin.
Découvrez comment faire du sirop à partir de jeunes pousses de pin. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseilsPour visionner cette vidéo, veuillez activer JavaScript et envisager de passer à un navigateur Web prenant en charge la vidéo HTML5
Le sirop de pin doit être à portée de main lorsqu'il est temps d'attraper un rhume. Ensuite, il sera utile comme excellent remède contre la toux. Ici, vous apprendrez quelles autres affections et maladies aident le sirop de pin et comment le doser!
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Quand et comment récolter les pousses de pin? Les pousses de pin sont mieux récoltées à la fin d'avril et mai. Ils doivent être des excroissances vert clair avec une coquille brune et collante. Nous les tailleons avec un sécateur ou un couteau très tranchant.
Les plus juteux mesurent jusqu'à 12 centimètres de long. Les plus longs auront moins de jus. Les meilleures pousses pour le sirop et le miel seront collantes, alors n'oubliez pas de les ramasser avec des gants. Afin de ne pas endommager l'arbre, ne ramassez pas toutes les pousses d'un pin, mais choisissez le plus juteux de plusieurs arbres.
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Vous avez besoin:
- pot d'un litre de jeunes pousses de pin (croissance de l'année dernière)
- sucre
- un peu d'eau
Préparation du sirop de pin:
1. Après avoir cueilli les jeunes pousses, lavez-les doucement sous l'eau courante et coupez-les en morceaux de la taille d'un centimètre. Une autre façon d'accélérer la sève des pousses est de les pétrir avec un pilon en bois.
2. Disposez ensuite alternativement les pousses et le sucre dans le pot (saupoudrez une couche de pousses de 3 cm d'épaisseur avec 4 cuillères à café de sucre). Enfin, un peu d'eau peut être ajoutée.
3. Allumez le bocal et placez-le dans un endroit ensoleillé pendant environ une semaine (par temps ensoleillé) ou plus (s'il fait nuageux et pluvieux à l'extérieur).
4. Après cette période, versez le sirop obtenu dans un petit pot. Lorsqu'il est conservé dans un endroit frais et sombre, il ne perdra pas ses propriétés curatives même pendant plusieurs années.
Sirop de pousses de pin
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