Le pomelo est le plus gros fruit de la famille des agrumes. Cependant, parmi les agrumes, il se distingue non seulement par sa taille, mais aussi par la richesse en vitamines et autres nutriments, en particulier la vitamine C, dont il contient plus que le pamplemousse et le citron, qui sont similaires à confusion, célèbres pour cette vitamine. Pas étonnant que le pomelo possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.
Le pomelo, appelé l'orange géante, est le plus grand représentant des agrumes - il peut atteindre jusqu'à 25 cm de diamètre et 2 kg de poids. En revanche, une peau spongieuse de couleur jaune, jaune-vert ou rose peut atteindre 5 cm d'épaisseur. Par conséquent, le pomelo ressemble à un pamplemousse. Pas étonnant - après tout, après avoir croisé un pomelo avec une orange chinoise, ce fruit a été obtenu. Cependant, la pulpe de pomelo est plus douce, moins acide et malheureusement moins aromatique et juteuse que la pulpe de pamplemousse. La chair peut être blanche, verte ou rouge, les nutriments les plus précieux étant le blanc.
Pomelo renforce le système immunitaire
Le pomelo est l'agrume le plus riche en vitamine C (environ 61 mg / 100 g). Il y a plus de cette vitamine qui renforce le système immunitaire que dans une orange (environ 50 mg / 100 g), et même dans un pamplemousse qui lui ressemble d'une manière déroutante (environ 34/100 g). En termes de contenu, le pomelo n'est même pas inférieur au citron, largement considéré comme la source la plus riche en vitamine C (environ 53 mg / 100 g).
Le pomelo pèse en moyenne 600 à 700 g, ce qui signifie que déjà 1/6 de ce délicieux fruit couvre presque 100% des besoins quotidiens en vitamine C (soit environ 70 mg).
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Auteur: Time S.A.
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En savoir plusPomelo régule la pression artérielle et la fonction cardiaque
Le pomelo est également une riche source de potassium (216 mg / 100 g) - un élément minéral qui est responsable du maintien de l'équilibre hydrique et électrolytique du corps et régule le tonus musculaire, la pression artérielle et la fréquence cardiaque. Le pomelo en contient presque autant que les tomates (237 mg / 100 g), qui font partie intégrante de l'alimentation des personnes souffrant d'hypertension.Les pectines de pomelos contenues dans la chair et la peau jouent également un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires, inhibant le taux de dépôt de graisse dans les artères et empêchant ainsi le développement de l'athérosclérose. À son tour, la vitamine C contribue à augmenter l'élasticité des vaisseaux.
Cela vous sera utileValeur nutritive du pomelo (dans 100 g de chair blanche)
Valeur énergétique - 38 kcal
Protéine - 0,76 g
Lipides - 0,04 g
Glucides - 9,62 g
Fibre - 1 g
Eau - 89%
Les minéraux
Calcium - 4 mg
Fer - 0,11 mg
Magnésium - 6 mg
Phosphore - 17 mg
Potassium - 216 mg
Sodium - 1 mg
Zinc - 0,08 mg
Vitamines
Vitamine C - 61 mg
Thiamine - 0,034 mg
Riboflavine - 0,027 mg
Niacine - 0,220 mg
Vitamine B6 - 0,036 mg
Vitamine A - 8 UI
Source de données: Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA pour référence standard
Lisez aussi: CITRON: propriétés curatives et valeurs nutritionnelles FRUITS EXOTIQUES - un bref aperçu des fruits exotiques Quelle est la quantité de vitamine C des différents agrumes? Quels sont les plus sains?Pomelo dans la prophylaxie anticancéreuse
Le fruit du pomelo, en particulier la peau épaisse et charnue et les membranes entre les particules de fruit, contiennent beaucoup de bioflavonoïdes - des antioxydants qui inhibent la croissance des cellules cancéreuses. Malheureusement, ces membranes sont très amères et gâchent le goût des pomelos, il est donc généralement recommandé de les retirer et de manger la pulpe elle-même.
Pomelo pour le reflux acide et les brûlures d'estomac
Le jus de pomelo présente des propriétés alcalines après digestion. Par conséquent, il est recommandé aux personnes souffrant de reflux et de brûlures d'estomac.
Pomelo - propriétés minceur
Les enzymes contenues dans le pomelo limitent l'absorption de l'amidon des aliments et aident à réduire la quantité de sucre qui pénètre dans le sang après un repas. À leur tour, les pectines - la fibre contenue dans la chair, la peau et les membranes intercellulaires du pomelo - remplissent rapidement l'estomac et augmentent la sensation de satiété.
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Pomelo et diabète
IG pomelo a 30 ans, ce qui signifie que c'est un fruit à faible indice glycémique. Par conséquent, les personnes atteintes de diabète peuvent en consommer sans crainte. Il convient de savoir que les pomelos avec le pamplemousse sont des agrumes recommandés par les diabétologues.
Pomelo et grossesse
La vitamine C et le potassium contenus dans le pomelo rendent les vaisseaux sanguins plus flexibles et préviennent les fluctuations de la pression artérielle. Par conséquent, c'est un fruit qui joue un rôle important pendant la grossesse. Au cours des premiers mois de la grossesse, les artères et les veines perdent leur élasticité et, par conséquent, le sang circule un peu plus lentement et la pression artérielle est donc légèrement abaissée.
Malheureusement, les agrumes sont une cause fréquente d'allergies, alors mangez-les en petites quantités et faites attention aux changements dérangeants qui se produisent après les avoir mangés.
Les agrumes sont généralement pulvérisés avec de nombreux produits chimiques, donc avant de les utiliser, les femmes enceintes doivent les laver soigneusement (de préférence frotter la peau avec une brosse), puis les peler.
Cela vous sera utileComment peler et manger un pomelo?
Pour peler le pomelo, coupez la pelure plusieurs fois sur la longueur du fruit, puis utilisez un couteau pour l'enlever, en partant de la base du fruit. Après avoir épluché le pomelo, retirez les membranes interstitielles amères et les graines non comestibles. Seule la pulpe est propre à la consommation.
Les pomelos peuvent être consommés crus ou transformés en jus ou en marmelade. L'écorce de pomelo confite est un bon ajout aux gâteaux et desserts. Les fruits non pelés peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à deux à quatre mois.
Il est bon de savoir que les meilleurs pomelos sont les plus lourds avec le plus de jus. Par conséquent, avant d'acheter un pomelo, pesez-en quelques-uns dans le magasin et choisissez celui qui a le plus de décagrammes.
Pourquoi est-il préférable de ne pas conserver le pomelo au réfrigérateur?
Source: x-news.pl/Agencja TVN
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