Essayez la recette de teinture de cornouiller! La plante est appréciée pour ses qualités décoratives, dans d'autres parties du monde, elle est connue pour ses propriétés médicinales. Le cornouiller a un effet antiseptique et contient des quantités importantes de vitamines A, C et P. En médecine traditionnelle, la teinture de cornouiller est considérée comme l'un des médicaments antipyrétiques les plus efficaces.
Cornouiller comestible (Mas Cornus) est un grand arbuste atteignant jusqu'à 7 m. À l'état sauvage en Pologne, on ne le voit presque jamais.
Propriétés médicinales de la teinture de cornouiller
Le fruit en forme de prune peut être récolté de fin juillet à octobre. Ils contiennent beaucoup de vitamine C et étaient autrefois utilisés pour traiter le scorbut. La teinture de cornouiller a une noble lignée. Les buissons ont été plantés dans les jardins du manoir et le fruit a été utilisé pour faire du cornouiller - une boisson légèrement acide de couleur corail.
Ingrédients du cornouiller
• 1 kg de fruits de cornouiller
• 5 cuillères à soupe de myrtilles séchées
• 0,5 à 1 kg de sucre
• 1 litre d'alcool 96 pour cent.
Recette de teinture de cornouiller
1. Rincez et égouttez les fruits, versez l'alcool dessus et mettez-les au chaud.
2. Agitez le pot tous les 2-3 jours.
3. Après 4 à 6 semaines, égouttez l'alcool et conservez-le au réfrigérateur. Couvrez le fruit de sucre, secouez-le tous les quelques jours en attendant qu'il se dissolve.
4. Égouttez le sirop, mélangez-le avec l'alcool et laissez-le clarifier pendant une semaine.
5. Filtrer, verser dans des bouteilles et mettre au froid pendant six mois.
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