Teinture de liqueur médicinale. Recette

La teinture de sureau sera utile dans le traitement du rhume - elle a des propriétés diaphorétiques, des propriétés antipyrétiques et expectorantes. Il soulage également la douleur et nettoie. Comment préparer une teinture de fruits de sureau selon une recette traditionnelle?

Le sureau (Sambucus nigra) est l'une des premières plantes médicinales appréciées par l'homme. Il pousse dans les endroits humides, à la lisière des forêts et des rivières.

Propriétés médicinales du fruit de sureau

Les fruits collectés dans les ombelles sont noirs et ont un jus rouge. Ils comprennent, entre autres anthocyanes (un type de flavonoïdes présent dans tous les fruits bleu foncé). Ils protègent le système circulatoire, nettoient le corps, ont un léger effet laxatif et analgésique.

Ingrédients pour la teinture de sureau:

• 1 kg de fruits de sureau

• 1 litre d'alcool 96 pour cent.

• 0,5 l d'eau

• 25 grammes de sucre

Recette de teinture de sureau:

1. Rincez les fruits dans une passoire, égouttez bien, versez dans le bocal, versez de l'alcool dessus.

2. Mettez dans un endroit chaud et sombre. Après un mois, filtrez.

3. Cuire un sirop d'eau et de sucre, refroidir et mélanger avec de l'alcool.

4. Après une semaine, filtrer, verser dans des bouteilles, visser fermement le bouchon et mettre de côté dans un endroit sombre et modérément frais.

5. La teinture est prête après environ 6 mois.