Mangez des FRUITS ET LÉGUMES jaunes et oranges

Mangez beaucoup de fruits et légumes colorés au soleil. Ils doivent leur couleur aux caroténoïdes - des pigments végétaux qui jouent un rôle inestimable dans la protection de votre santé.

Les caroténoïdes en tant qu'antioxydants protègent les plantes contre les effets néfastes des rayons UV. Ils jouent également un rôle protecteur similaire dans le corps humain.

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Qui devrait manger des fruits et légumes riches en caroténoïdes?

Si vous vivez dans une grande ville enfumée ...
Les caroténoïdes sont des antioxydants naturels, ils ont la capacité de piéger les radicaux libres qui se produisent dans notre environnement, par exemple dans l'air contaminé, la fumée de cigarette, les aliments hautement transformés ou à la suite du rayonnement solaire.

• Si vous voulez garder votre beauté ...

Les personnes dont les parois cellulaires sont «bourrées de caroténoïdes» restent jeunes beaucoup plus longtemps que celles dont les caroténoïdes sont plus faibles. Une carence en vitamine A se manifeste par une pire apparence des cheveux, des ongles et de la peau.

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• Vous vous souciez de maintenir une bonne vue ...

La vitamine A, dont la source sont les caroténoïdes, est essentielle dans le processus visuel car elle fait partie de la rhodopsine - le pigment photosensible de la rétine.

• Vous voulez que votre enfant grandisse en bonne santé ...

La vitamine A, dont la source est les caroténoïdes, interagit avec l'hormone de croissance. Son absence peut inhiber la croissance de l'enfant. Il y a une raison pour laquelle le premier aliment de la mère est le colostrum - sa forte couleur jaune est le résultat d'une forte concentration de caroténoïdes.

Les caroténoïdes peuvent nous protéger contre:

• maladies cardiovasculaires
• tumeurs
• maladies liées à l'âge (cataractes, démence).

Dans quels fruits et légumes rechercher des caroténoïdes?

• Dans les carottes - la source la plus riche de bêta-carotène parmi les fruits et légumes, qui est la provitamine A avec la plus grande activité.
• Dans les tomates - une riche source de lycopène - ce caroténoïde devient plus digestible lorsque les tomates sont transformées en jus.
• Dans les oranges - une orange par jour ou 100 ml de jus d'orange aidera au fonctionnement de tout le corps, purifiera le sang et agira comme un désinfectant interne, tonifiant et fortifiant.

Les caroténoïdes, comme les autres phytonutriments, ne peuvent pas être accumulés dans le corps humain, ils doivent donc être systématiquement alimentés. Sous forme de fruits et légumes frais ou de jus de fruits fabriqués à partir de ceux-ci.

Pourquoi choisir des jus de fruits?

• Les jus avec des particules de fruits, purs et troubles, contrairement aux jus clairs, sont une riche source de caroténoïdes. Les caroténoïdes en tant que composés insolubles dans l'eau sont éliminés dans la production de jus clarifiés.
• Les caroténoïdes trouvés dans le jus sont facilement disponibles tout au long de l'année.