(Health) - Des scientifiques de l'Université de Monash (Australie) ont découvert le mécanisme moléculaire du cerveau qui régule la quantité de graisse brûlée par le corps .
Selon les informations publiées par Cell Reports, ces chercheurs ont localisé le `` commutateur moléculaire '' qui contrôle la capacité du corps à stocker les graisses, une découverte qui pourrait faire de grands progrès dans la lutte contre l'obésité et d'autres maladies associées au métabolisme, comme le diabète de type 2.
Des tests chez la souris ont montré que la clé de cette découverte réside dans la protéine carnitine acétyltransférase, située dans les neurones cérébraux qui génèrent ou éliminent la sensation de faim. Cette protéine détermine le stockage ou la combustion des graisses dans le corps, en fonction des besoins de chaque instant.
De plus, cette nouveauté explique aussi pourquoi il y a des gens qui, après avoir suivi plusieurs régimes de façon répétitive, reprennent du poids, car "le cerveau interprète qu'il s'agit de petites périodes de famine et exhorte la personne à stocker plus de graisse avant une pénurie future ", a déclaré Zane Andrews, directeur de cette équipe de recherche.
Aujourd'hui, les spécialistes tentent de découvrir comment modifier le fonctionnement de cette protéine afin de tromper la sensation d'appétit dans le cerveau, car cela permettrait de "maintenir la perte de poids induite par un régime alimentaire au lieu de s'évaporer", a déclaré Andrews.
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