Selon une étude britannique, publiée dans la revue médicale "Hypertension", consommer moins de sel pourrait empêcher la prise de poids chez les enfants.
L'étude était basée sur l'observation d'un groupe de 2000 Britanniques de 4 à 18 ans.
Les enfants qui consomment moins de sel sont moins susceptibles de boire des boissons sucrées que ceux qui mangent très salé.
Consommez 1 g de sel en moins par jour
Cette étude nous a permis de découvrir qu'en moyenne, un enfant qui consomme 1 g de sel en moins par jour, peut réduire sa consommation quotidienne de boissons sucrées de 27 g.
Utilisez moins de sel dans les repas
Les auteurs de l'étude considèrent qu'en plus d'encourager les parents à nourrir leurs enfants avec une plus petite quantité de sel, il est également nécessaire de forcer l'industrie agroalimentaire à réduire la quantité de sel utilisée dans la fabrication de ses produits.
Effets sur la santé
De nombreuses études scientifiques ont montré les dangers d'une consommation excessive de sel pour la santé.
Hypertension et maladies cardiovasculaires
- Une consommation excessive de sel pourrait représenter un risque très élevé de souffrir d'hypertension ou de maladies cardiovasculaires.
- Consommer moins de sel pourrait diminuer le nombre d'accidents cardiovasculaires.
- La quantité de sel dont notre corps a besoin est de 1 à 2 g par jour. Cependant, l'apport moyen dans de nombreux pays est beaucoup plus élevé.
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