Lundi 24 février 2014.- La migraine est un trouble qui touche 12% de la population, principalement le sexe féminin (trois personnes sur quatre qui en souffrent sont des femmes), car génétiquement elles ont moins d'activité de l'enzyme DAO (Diamino oxydase). Plusieurs études cliniques montrent que le déficit de cette protéine qui dégrade ou métabolise l'histamine ingérée par l'alimentation est le déclencheur de la migraine dans 87% des cas.
Le Dr Ramón Tormo, chef de l'unité de gastroentérologie et nutrition de l'hôpital Quirón de Barcelone, a expliqué que les hormones féminines peuvent induire une diminution de l'activité de cette enzyme. De cette façon, les aliments riches en histamine qu'un homme ne produit pas ou très peu de symptômes, peuvent déclencher des migraines, mais aussi des troubles intestinaux.
L'histamine est une molécule qui est présente dans tous les aliments de l'alimentation quotidienne et qui, lorsqu'elle n'est pas correctement métabolisée chez les personnes ayant une faible activité DAO, s'accumule dans la circulation sanguine, provoquant différents symptômes, parmi lesquels le migraine
Pendant la période menstruelle, l'activité DAO est réduite, ce qui augmente la possibilité de souffrir de migraines ces jours-là; au lieu de cela, avec la grossesse, le placenta produit et active l'enzyme pour protéger le fœtus de l'histamine, ce qui explique la disparition de ces inconforts pendant la grossesse.
"Comme la femme est cyclique avec ses hormones, les manifestations varient parfois, ce qui les désoriente, et ils se demandent comment il est possible qu'un aliment qui l'a pris et qui se sentait relativement bien, se sente désormais fatal", explique le médecin. Tormo «C'est parfois une symptomatologie un peu anarchique», dit-il. 20% de la population souffre d'un déficit enzymatique en Diamino Oxidase et, selon ce spécialiste en gastro-entérologie, la cause est dans un conditionneur génétique. "Il y a des gens qui sont conditionnés par leur génétique pour avoir un DAO un peu bas", a-t-il dit.
Lorsqu'on lui a demandé si nous sommes confrontés à un nouveau syndrome, le Dr Tormo répond: "C'est possible." C'est l'approche que les spécialistes font actuellement, car le déficit enzymatique peut produire non seulement des migraines, mais aussi des problèmes gastro-intestinaux, des vomissements, des gaz, des ballonnements ou des rhinites, "troubles qui étaient auparavant considérés séparément et qui maintenant, ils peuvent être inclus dans le cadre du déficit DAO. "
Parmi les aliments à éviter ou, au moins, à contrôler leur consommation, le Dr Tormo cite les boissons alcoolisées, car elles réduisent beaucoup l'activité enzymatique. "Il y a des gens qui, par exemple, attribuent au vin qu'il est à grosse tête, alors que la grosse tête serait celle qui le boit, car il abaisse le plus cette enzyme", a expliqué ce gastro-entérologue.
Il est conseillé d'éliminer de l'alimentation, les aliments qui contiennent de l'histamine comme les tomates, les agrumes, les produits carnés comme les saucisses, les fruits de mer, les conserves, le lait et les produits laitiers. Ces personnes peuvent également prendre un supplément nutritionnel riche en cette enzyme, commercialisée sous le nom de Migrasin, pour améliorer les symptômes.
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Le Dr Ramón Tormo, chef de l'unité de gastroentérologie et nutrition de l'hôpital Quirón de Barcelone, a expliqué que les hormones féminines peuvent induire une diminution de l'activité de cette enzyme. De cette façon, les aliments riches en histamine qu'un homme ne produit pas ou très peu de symptômes, peuvent déclencher des migraines, mais aussi des troubles intestinaux.
L'histamine est une molécule qui est présente dans tous les aliments de l'alimentation quotidienne et qui, lorsqu'elle n'est pas correctement métabolisée chez les personnes ayant une faible activité DAO, s'accumule dans la circulation sanguine, provoquant différents symptômes, parmi lesquels le migraine
Pendant la période menstruelle, l'activité DAO est réduite, ce qui augmente la possibilité de souffrir de migraines ces jours-là; au lieu de cela, avec la grossesse, le placenta produit et active l'enzyme pour protéger le fœtus de l'histamine, ce qui explique la disparition de ces inconforts pendant la grossesse.
"Comme la femme est cyclique avec ses hormones, les manifestations varient parfois, ce qui les désoriente, et ils se demandent comment il est possible qu'un aliment qui l'a pris et qui se sentait relativement bien, se sente désormais fatal", explique le médecin. Tormo «C'est parfois une symptomatologie un peu anarchique», dit-il. 20% de la population souffre d'un déficit enzymatique en Diamino Oxidase et, selon ce spécialiste en gastro-entérologie, la cause est dans un conditionneur génétique. "Il y a des gens qui sont conditionnés par leur génétique pour avoir un DAO un peu bas", a-t-il dit.
Un nouveau syndrome?
Lorsqu'on lui a demandé si nous sommes confrontés à un nouveau syndrome, le Dr Tormo répond: "C'est possible." C'est l'approche que les spécialistes font actuellement, car le déficit enzymatique peut produire non seulement des migraines, mais aussi des problèmes gastro-intestinaux, des vomissements, des gaz, des ballonnements ou des rhinites, "troubles qui étaient auparavant considérés séparément et qui maintenant, ils peuvent être inclus dans le cadre du déficit DAO. "
Parmi les aliments à éviter ou, au moins, à contrôler leur consommation, le Dr Tormo cite les boissons alcoolisées, car elles réduisent beaucoup l'activité enzymatique. "Il y a des gens qui, par exemple, attribuent au vin qu'il est à grosse tête, alors que la grosse tête serait celle qui le boit, car il abaisse le plus cette enzyme", a expliqué ce gastro-entérologue.
Il est conseillé d'éliminer de l'alimentation, les aliments qui contiennent de l'histamine comme les tomates, les agrumes, les produits carnés comme les saucisses, les fruits de mer, les conserves, le lait et les produits laitiers. Ces personnes peuvent également prendre un supplément nutritionnel riche en cette enzyme, commercialisée sous le nom de Migrasin, pour améliorer les symptômes.
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