Vous ne savez pas pourquoi les enfants n'aiment souvent pas le poisson? Aucun enfant ne naît réticent à manger du poisson, mais décide quoi manger pour lui-même. Qu'il choisisse ou non un poisson dépendra de son goût, de la façon dont il est servi et de ce que ses parents pensent du poisson. Comment puis-je encourager mon enfant à manger du poisson?
Le poisson dans l'alimentation de l'enfant doit être inclus. Pourquoi les enfants ne veulent-ils pas manger du poisson? Les parents semblent être le facteur le plus décourageant dans la consommation de poisson. Une déclaration surprenante, mais toujours vraie. Pourquoi? Parce qu'ils répètent obstinément qu'un enfant ne mange pas de poisson et qu'ils incluent rarement du poisson dans leur alimentation dans leur alimentation quotidienne.
Les habitudes alimentaires sont façonnées par l'environnement. Ceci est confirmé par les observations des tendances nutritionnelles dans les pays à forte consommation de poisson et de fruits de mer. L'enfant regarde ses proches et essaie de les copier. Il connaît les saveurs qui apparaissent dans les repas de tous les jours. Même les enfants français ou norvégiens de deux ans mangent des palourdes et des huîtres sans hésitation. En Pologne, dans un pays où la consommation de poisson n'est pas élevée, il faut souvent persuader les enfants de manger du filet blanc. Mais les mêmes enfants sont heureux de manger de la poitrine de poulet.
Les Polonais mangent-ils du poisson?
Nous ne réussissons pas bien dans les statistiques européennes. Chaque année, le Polonais mange 11,5 kg de poisson. Nous choisissons principalement des filets surgelés ou des conserves. Les données montrent que nous mangeons du poisson moins d'une fois par semaine. Afin de se développer sainement, nous devons manger une partie du poisson 3 à 4 fois par semaine. À cette fréquence de repas de poisson, on observe une concentration accrue, une mémoire et une meilleure fonction cérébrale.
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Comment puis-je encourager mon enfant à manger du poisson?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les bébés tournent le nez à la vue d'un poisson:
- les poissons contiennent des os;
- le poisson sent spécifique;
- les poissons sont glissants.
La farine de poisson doit être attrayante et facile à manger. Par conséquent, lors de la préparation du poisson pour l'enfant, nous devons accorder une attention particulière au fait qu'il n'y a pas d'os dans le filet. Le fait qu'un enfant mange ou non du poisson dépend en grande partie de son accoutumance à ce type de régime. Vous pouvez développer une attitude positive envers le poisson en invitant votre enfant à préparer un repas ensemble.
Les enfants aiment manger de la viande blanche, alors lors du choix d'un type de poisson, faites attention non seulement au goût, mais également au visuel. Le poisson cuit au four avec des légumes colorés ou dans une délicate sauce à la crème plaira à tous les enfants!
Le plat de poisson doit être juteux. Une longue friture privera le poisson non seulement d'acides gras oméga-3 précieux, mais aussi du goût. Un filet sec ne sera pas attrayant et n'améliorera sans aucun doute pas l'attitude d'un enfant envers le poisson.
Comment éliminer une odeur spécifique et intense? Saupoudrer des morceaux de poisson avec du citron ou les mélanger avec des tranches de gingembre aidera.
Pouvez-vous remplacer le poisson par des bâtonnets de poisson?
Par définition, les bâtonnets de poisson sont des blocs de poisson blanc enrobés de chapelure et d'épices. En fait, certains bâtonnets ne contiennent que 36% de poisson. Quels sont les autres ingrédients? Il vaut la peine de lire les ingrédients sur l'emballage avant la prochaine fois que nous décidons de les donner à un enfant.
Comment vérifier la qualité des bâtonnets de poisson? Si de l'eau fuit après la friture ou la cuisson, on sait que la qualité des ingrédients utilisés n'était pas élevée. Il vaut mieux ne pas donner un tel plat à l'enfant. Le poisson cuit dans du papier d'aluminium ou cuit à la vapeur sera beaucoup plus sain que les bâtonnets ou les filets panés. Abandonnez la panure grasse au profit des herbes qui amélioreront le métabolisme du bébé.
