On sait que dans une boulangerie, on utilise généralement du pain à la levure. La levure de boulanger neutralise-t-elle l'acide phytique comme le levain? Le pain complet à la levure est-il une bonne source de vitamines et de minéraux? Les gâteaux de riz brun, comme Sonko, valent-ils la peine d'être recommandés? Ont-ils d'autres mauvais côtés en dehors de l'IG élevé? Je demanderais aussi quelques conseils, car j'aimerais prendre du poids et je pèse peu pour ma taille. Bien sûr, de manière saine!
La levure ne dégrade pas l'acide phytique, pas plus que le levain. Le pain complet, le pain complet aura toujours une plus grande valeur nutritionnelle et plus de vitamines et de minéraux que le pain blanc. Plus la farine moulue est grossière, plus elle est précieuse.
Comme pour les estrudats, c'est-à-dire le pain de riz et les chips de maïs. Ils ont un index glycémique élevé, ce qui signifie qu'ils augmentent immédiatement la glycémie, ce qui est bon pour quelqu'un qui a besoin d'un regain d'énergie rapide. Le pain Sonko contient beaucoup de sel et c'est son inconvénient. Cela vaut la peine de chercher des équivalents dans un magasin discount. Le pain acheté là-bas est soit sans sel, soit avec un peu de sel.
Si vous avez un problème de faible poids corporel, commencez par un diagnostic médical. Si l'insuffisance pondérale n'est pas le résultat d'une maladie, consultez une diététiste et organisez pour vous un programme de nutrition qui tient compte de votre style de vie. Il vaut également la peine d'utiliser la méthode la plus moderne, à savoir les tests génétiques. Le test Genodiet Slim déterminera les proportions idéales de composants énergétiques pour vos gènes et prendra du poids sans ruiner votre santé.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
