Changer les heures du petit-déjeuner et du dîner peut entraîner une réduction de la graisse corporelle chez les personnes en surpoids et obèses. C'est le résultat d'une étude menée par des scientifiques de l'Université de Surrey en Grande-Bretagne, décrite dans le Journal of Nutritional Sciences.
Des scientifiques britanniques ont mené une expérience de 10 semaines pour évaluer l'efficacité de l'alimentation dans le modèle de «l'alimentation limitée dans le temps» - consommation dans une fenêtre de temps limitée, sinon - la fenêtre de nutrition. L'expérience visait à déterminer comment les heures des repas affectent la quantité et le type d'aliments consommés, la composition corporelle et les indicateurs de risque de diabète de type 2 et de maladies cardiaques.
Lisez aussi: Maladie cardiaque. Quelles maladies cardiaques peuvent commencer à vous déranger avec l'âge? Obésité - causes, traitement et conséquences Diabète sucré de type 2: causes, symptômes et traitement du diabète sucré non insulino-dépendant30 personnes ont participé à l'étude. Ils ont été divisés en 2 groupes. Ceux du premier, les soi-disant le groupe témoin a pris le petit déjeuner et le dîner à leurs heures habituelles. Par contre, on leur a demandé de prendre le petit-déjeuner 90 minutes plus tard que d'habitude et le dîner 90 minutes plus tôt que d'habitude. Tous les participants ont rempli des journaux alimentaires avant et pendant l'étude, et des questionnaires après l'achèvement. Tout le monde a également fourni des échantillons de sang - avant et après le test. Les participants à l'étude n'étaient pas soumis à un régime strict. Ils pouvaient manger ce qu'ils avaient toujours, mais seulement dans la «fenêtre de manger».
À la suite de l'expérience, il s'est avéré que les personnes qui changeaient leur heure de repas perdaient en moyenne deux fois plus de graisse corporelle en 9 semaines et consommaient moins de nourriture par repas que les personnes du groupe témoin.
Si ces résultats sont confirmés dans des études nutritionnelles ultérieures limitées dans le temps, il est possible qu'un régime basé sur le modèle de la «fenêtre d'alimentation» présente de larges avantages pour la santé. Bien que ce type de régime puisse être difficile à mettre en œuvre dans la vie de tous les jours pendant longtemps. 57 pour cent des personnes impliquées dans l'étude ont déclaré ne pas pouvoir respecter les nouvelles heures de repas pendant plus de 10 semaines (durée de l'expérience) car cela ne serait pas compatible avec les responsabilités familiales et sociales. Par conséquent, il serait nécessaire d'ajuster la «fenêtre d'alimentation» au mode de vie moderne.
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