L'équipe étudie au Saint Michael Hospital de Toronto
Une étude a été réalisée pendant 6 mois par une équipe du Saint Michael Hospital, à Toronto, et publiée dans JAMA, (Journal de l'American Medical Association), en août 2011 afin de comparer les Effets d'un schéma hypocholestérolémiant classique sur les effets hypolipidémiants du schéma basé sur la consommation de quantités prédéfinies d'aliments validées par la FDA (Food and Drug Administration).
Efficacité des régimes classiques
L'étude a montré qu'un régime contre le cholestérol classique ne provoquait qu'une diminution sans importance de 3% du taux de mauvais cholestérol, le cholestérol LDL.
Une efficacité des aliments hypolipidémiants
L'étude chez 351 personnes a montré qu'un régime comprenant des aliments hypolipidémiants avait permis une diminution entre 13 et 13, 8% du taux de cholestérol LDL.
Aliments hypolipidémiques reconnus par la FDA (Food and drug administration)
- Soja, lentilles, haricots, pois.
- Noix
- L'avoine.
- Phytostérols: les stérols végétaux, également appelés phytostérols, se trouvent dans de nombreux légumes, en particulier les céréales, les fruits et les légumes.
Une diminution de 50% de la diminution obtenue avec les médicaments de classe statine
Les spécialistes estiment qu'une diminution correspondant à 50% de la diminution obtenue avec les médicaments hypocholestérolémiants de la classe des statines peut diminuer le risque de 11% de maladie coronarienne.
