- Les enfants qui boivent des boissons laitières comme complément alimentaire au cours de leur première année de vie sont deux fois plus susceptibles de développer un surpoids, comme l'ont découvert des chercheurs de l'Université de Göteborg, en Suède.
L'étude, publiée dans la revue Acta Paediatrica (en anglais), montre que la consommation quotidienne de ce type de lait associé à des céréales double le risque de surpoids jusqu'à cinq ans. Bernt Alm, professeur de pédiatrie à l'Université de Göteborg, explique que le problème n'est pas ce type de lait, qui n'est pas mauvais à lui seul, mais le fait de l'utiliser comme base pour combiner d'autres aliments tels que les céréales. Alm ne recommande pas que la solution passe par l'arrêt de la consommation de lait, mais recommande un apport contrôlé, en particulier dans le cas des enfants qui présentent d'autres facteurs de risque de surpoids.
L'enquête est arrivée à cette conclusion après avoir analysé le développement de 1 870 patients en bas âge. Les scientifiques contrôlaient leur taille et leur poids, ainsi que leur alimentation. Parmi ceux de la période de cinq ans, 11, 6% étaient en surpoids et 2, 3% obèses, et ces risques ont doublé pour ceux qui avaient consommé des boissons laitières avec des céréales au cours de la première année de vie.
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