Malgré le fait que 9, 3% de la population allemande souffre de diabète, depuis octobre 2012, la distribution d'aliments qui sont annoncés comme "spéciaux pour les diabétiques", qui, soi-disant, "ont des effets positifs sur le métabolisme est interdite ".
On estime que, globalement, les industries pharmaceutique et alimentaire du diabète se déplacent au total de 38 milliards d'euros par an. En Europe, le plus grand marché est allemand: un habitant sur deux atteint de cette maladie consomme des aliments "spéciaux". Cependant, le Center for Diabetes Research en Allemagne (DZD) a déterminé que ces produits sont inutiles et nocifs dans l'alimentation et devraient donc être interdits sur le marché.
Le tabou du sucre
Que ce soit pour les soins du diabète ou le contrôle du poids, de nombreuses personnes incluent des produits contenant des sucres artificiels ou fructueux dans leur alimentation quotidienne. La recherche garantit que la plupart de ces aliments contiennent plus de matières grasses et de calories que ceux sucrés naturellement.
Annoncés comme sains, les aliments contenant du fructose (sucre de fruit), "malgré leur origine naturelle, génèrent des niveaux élevés de graisses dans le foie. Avec cela, la probabilité de développer un diabète ou des problèmes coronariens est plus élevée", ajoute le Professeur Andreas Fritsche de l'Université de Tübingen.
Honnêteté du consommateur
"Le consommateur ne devrait pas être dupe avec des produits qui annoncent sur leurs étiquettes des avantages pour les personnes atteintes de diabète. Le manque d'honnêteté favorise les informations erronées, car ce trouble métabolique ne nécessite pas d'aliments spécialement transformés", explique Fritsche.
Bien que la production d'aliments contenant du fructose et des sucres artificiels se poursuive en Allemagne, ceux-ci ne peuvent pas être étiquetés avec la légende "pour les diabétiques" ou distribués sur les rayons spéciaux des supermarchés.
On pensait auparavant que ceux qui ont reçu un diagnostic de diabète devraient s'abstenir de manger du sucre, ce qui a motivé les gens à consommer des produits avec des édulcorants alternatifs. Aujourd'hui, il est prouvé que "tout diabétique peut consommer 30 et 50 grammes de sucre par jour, femmes et hommes respectivement", explique le diabétologue Fritsche. Cet apport assure à l'expert, "c'est le même montant qui est recommandé à la population générale".
Source: www.DiarioSalud.net
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