Édulcorant pour la cuisson des gâteaux

Puis-je utiliser un édulcorant cyclamate pour cuire des gâteaux? Composition exacte: cyclamate de sodium, saccharine sodique, bicarbonate de sodium, stabilisant, citrate monosodique, lactose.

Bonjour Mme Izabela!

J'en conclus que vous souhaitez utiliser un édulcorant pour réduire le contenu calorique de la pâte? Oui, cyclamate. Je déconseille la cuisson des ragoûts, car cela laissera un arrière-goût amer, même s'il est le plus «sain».

Ou peut-être manger un gâteau avec du sucre normal, mais un petit morceau? Je salue chaleureusement.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Katarzyna Pryzmont - diététiste, psycho-diététicienne, propriétaire du bureau diététique ATP. Il se spécialise dans la perte de poids pour les adultes, anime des ateliers et des conférences sur la motivation lors du changement des habitudes alimentaires, entre autres. "Comment faire face aux tentations tout en perdant du poids". Plus d'informations sur www.katarzynapryzmont.pl