Lors du choix d'une eau, le plus important est de connaître sa composition chimique sur l'étiquette. En fonction de la quantité de cations et d'anions de composés chimiques individuels (magnésium, calcium, bicarbonates, sodium et sulfates) contenus dans l'eau, nous choisissons celui qui répond le mieux à nos besoins. Pour que l'eau ne perde pas ses propriétés, elle doit être correctement stockée.
On dit couramment que l'eau plate est beaucoup plus saine que l'eau gazeuse. Cependant, c'est un mythe et si vous aimez l'eau à bulles, vous ne devez pas y renoncer! Le dioxyde de carbone dans les eaux n'est pas aussi défavorable qu'on le croyait. Tout d'abord, il bloque la croissance des bactéries et lui permet de rester fraîche plus longtemps. Il est préférable de boire de l'eau naturellement gazeuse (alors l'étiquette indique la teneur naturelle en CO2). L'eau à bulles étouffe mieux la soif grâce à son goût légèrement aigre. De plus, ils augmentent l'appétit et facilitent la digestion. Cependant, les personnes atteintes d'ulcère gastroduodénal et d'hyperacidité devraient les éviter. Les eaux gazeuses ne sont pas non plus recommandées en cas d'insuffisance respiratoire et circulatoire.
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Comment conserver l'eau en bouteille?
Conservez les eaux en bouteille dans un endroit sombre et frais. Ensuite, ils conserveront toutes leurs propriétés. Oubliez de boire directement à la bouteille (sauf si c'est une petite bouteille avec un bec verseur), car beaucoup de bactéries se retrouvent alors dans l'eau.
Que peut-on lire sur l'étiquette de l'eau en bouteille - dit Tadeusz Wojtaszek
L'annonce ne doit pas être utilisée lors du choix de l'eau. Le plus important est de vous familiariser avec la composition chimique de l'eau indiquée sur l'étiquette. Il répertorie les anions et les cations, c'est-à-dire les minéraux solubles dans l'eau. Outre le magnésium et le calcium, les bicarbonates sont d'une grande importance pour le corps humain. Ils alcalinisent les acides gastriques et sont bons pour les personnes souffrant d'hyperacidité. Ils ont également un effet bénéfique dans les premiers stades du diabète - ils abaissent la teneur en sucre dans le sang et l'urine.
Bicarbonate dans l'eau
L'eau contenant des quantités importantes de bicarbonate (plus de 600 mg / l) ne doit pas être bue en grandes quantités par les personnes ayant une acidité insuffisante, et plus de 2000 mg / l - par des personnes en bonne santé, car elle peut perturber leurs processus digestifs.
Sulfates dans l'eau
Les sulfates présentent également un très bon effet lorsque leur teneur est d'au moins 250 mg / l. Ils ont un effet positif sur le métabolisme et augmentent la sécrétion de bile. À des niveaux supérieurs à 600 mg / l, ils peuvent parfois provoquer des diarrhées.
Sodium dans l'eau
La composante controversée des eaux est le sodium. Il se produit dans de nombreuses eaux minérales en quantités supérieures au minimum requis - 200 mg / l. Il prévient la déshydratation du corps et maintient l'équilibre acido-basique. Son manque dans l'organisme provoque une faiblesse et des troubles digestifs. Le problème, cependant, est que nous en consommons en quantités excessives. Mais ce n'est pas l'eau qui est absolument à blâmer, mais d'autres produits alimentaires.
Potassium dans l'eau
Cependant, il n'est pas nécessaire de rechercher du potassium dans les eaux, qui est en effet très nécessaire à l'organisme, notamment pour le bon fonctionnement du cœur. Cependant, aucune eau ne peut fournir la bonne quantité de cet élément.
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