La grippe aviaire est une maladie qui affecte principalement les oiseaux, mais dans certains cas, elle peut également être infectée chez l'homme. Cependant, en suivant certaines règles, vous pouvez éviter l'infection. Quelles sont les causes et les symptômes de la grippe aviaire? Comment pouvez-vous l'attraper? Comment éviter l'infection?
La grippe aviaire est une infection causée par le virus de la grippe A. Elle affecte principalement les oiseaux, mais parfois elle peut aussi être infectée chez l'homme. La grippe aviaire est devenue célèbre en 1997 en Asie. Des volailles avec la souche H5N1 sont mortes dans des fermes avicoles à Hong Kong. À cette époque, 16 personnes en ont été infectées, dont huit sont décédées. Les premiers signaux concernant le virus de la grippe aviaire H5N1 à l'approche de l'Europe sont apparus fin février 2003.
Table des matières:
- Grippe aviaire - comment l'attraper?
- Grippe aviaire - symptômes
- Grippe aviaire - prévention. Comment éviter l'infection?
La grippe aviaire n'a atteint la Pologne qu'en 2006. Il a de nouveau attaqué en Europe (également dans notre pays) en 2014. À la fin de 2016, des rapports sur une épidémie de grippe aviaire ont de nouveau fait surface. À son tour, en 2017, il a été signalé qu'un virus de la grippe aviaire appelé H7N9 se propageait en Chine. Y a-t-il quelque chose à craindre?
Grippe aviaire - comment l'attraper?
Les gens peuvent attraper la grippe aviaire par contact étroit avec des oiseaux malades ou avec leur viande, leurs excréments et leurs plumes. Les humains peuvent transmettre le virus de la grippe aviaire par les chaussures, les vêtements et même les mains sans précautions de sécurité appropriées. À ce jour, aucune transmission interhumaine n'a été signalée.
Grippe aviaire - symptômes
En période de grippe aviaire, vous pouvez manger de la viande de volaille, mais uniquement traitée thermiquement, par exemple bouillie, frite à une température supérieure à 70 degrés C.
Les symptômes de la grippe aviaire sont similaires à ceux de la grippe ordinaire. Appartiennent à eux:
- fièvre
- gorge irritée
- toux
- conjonctivite
- douleurs musculaires.
Grippe aviaire - prévention. Comment éviter l'infection?
- évitez tout contact avec les oiseaux - rappelez-vous que vous pouvez être infecté même en touchant les plumes d'un oiseau malade - soyez vigilant lors des promenades dans les parcs
- utiliser des gants jetables en cas de contact avec des oiseaux (par exemple dans les fermes avicoles)
- lavez-vous les mains après chaque contact avec les oiseaux, sauvages et d'élevage
- conserver les œufs d'oiseaux et la volaille dans un récipient hermétiquement fermé afin qu'ils n'entrent pas en contact avec d'autres aliments, également en raison du risque de salmonelle
- éviter de manger un œuf cru, par exemple sous la forme d'un Kogla-Mogla
- laver soigneusement tous les articles qui ont été en contact avec de la volaille crue (planches, couteaux, assiettes) avec un détergent. N'oubliez pas que la congélation de la viande ne détruit pas le virus de la grippe aviaire
- manger de la viande de volaille, des produits de volaille et des œufs soumis à un traitement thermique approprié à une température minimale de 70 degrés C
- assurez-vous que les enfants évitent les endroits où vivent des oiseaux sauvages, les fermes avicoles et les autres endroits où ils sont gardés
Le premier homme infecté par la grippe aviaire H7N4
En février 2018, il a été signalé que la première infection humaine au monde par le virus de la grippe aviaire H7N4 avait été enregistrée. Le 25 décembre 2017, une femme de 68 ans de Ciangsu, dans l'est de la Chine, a été infectée. 1er janvier de cette année elle a été admise à l'hôpital et est sortie de chez elle le 22 janvier. La femme est entrée en contact avec des volailles vivantes et a donc été infectée.
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